非常抱歉因為忙於《結語》11月號所以耽誤了報導。
今天給大家說說26號和27號烹飪強化班高級班的花樣。首先是二十六、七、八班。負責，上午下午和野口清美。 
第7道菜單是蕎麥麵壽司、火鍋、水煮青菜、椰子餃子和恭喜。 
我想有很多人認為，“什麼是‘恭喜’？”這是一道食療菜，紅豆粥是用烤糙米做成的，由櫻澤洋一先生命名。通過烘烤糙米，進一步增強了糙米的力量，加上紅豆的力量，這似乎是一件喜事，但有各種各樣的理論。
製作糙米奶油時也使用了烤糙米。烤的時候，芬芳的氣味瀰漫在教室裡。
之後，煮普通的糙米粥（紅豆粥）。在高壓鍋中煮粥時，請注意重量和熱量的移動。 
蕎麥麵壽司所用的蕎麥麵是用筷子煮的。這將使它更容易塗在膠水上。
將紫菜放在滾動墊上，然後將煮熟的蔬菜滾動。 
我打算把它分了，也準備椰子餃子。麵團是白玉麵粉
團子粉比白玉更容易處理，但椰子餃子的柔軟質地只有白玉才能做到。 
當你想到 pot-au-feu 時，你通常會認為它是一個大鍋，裡面裝滿了整顆蔬菜和一些肉或香腸，但在我們的課堂上，它是一道簡單的菜，用油炸的豆子捲了三圈。加上真太卷
它會有點日式風格，但湯會從 kanpyo 中流出，味道很好。 
品鑑完畢 
從下午開始的第8個菜單是勾玉卷、牛蒡紅薯紅湯、水煮蘿蔔幹芥末菠菜、紅薯糕點、金比羅。 
上午下午和滾動連接...
您可能也對“勾玉”卷感興趣。
雖然想向大家介紹華麗的菜餚，但是，我們不能忘記金比羅的存在……！是時候複習一下我在中級班學的kinpira了。 
切牛蒡根。 （這里切塊） 
還要將胡蘿蔔切碎。 
把它煮好，把蔬菜的味道拉出來！醬油是唯一的調味品。 （因為吃鹹的不是配菜）所以你拿的量是一根筷子。在你忘記課堂上學到的東西之前，試著在家裡做一下看看吧~
現在，這是 Magatama 卷的完成形式。它有陰陽之形，是兩個勾玉的結合。
左邊的配料是金比羅，右邊的配料是多關和三豆豆，所以你可以享受兩種口味。 
當然，繞線的方法是參加班的人的特權……
試吃完畢！ 
我只是想到了這個magatamaki的第二個Tsukimi碗，第2個椰子餃子和第7個中秋月餅也不錯。
（我覺得大阪還沒有來，不過各地的各位，請注意颱風...）
