博客“微距口袋”博客文章

料理強化班進階第3天♪

  我今天盡力了(笑)。今村惠子教授負責第3屆會議。 今村先生 on.JPG 菜單上有四種菜品:番茄醬糙米披薩、大量根莖類蔬菜蔬菜通心粉、胡蘿蔔沙拉和糙米奶油。 配料XNUMX.JPG 糙米披薩的做法很有趣,不過這次的主料是“糙米奶油”。 生病時或固體食物不通過喉嚨時,糙米膏是一種非常可靠的“減肥食品”。 (※市售品有鹹味,作為嬰兒食品請注意含鹽量。)根據製造商的不同,有些產品是用糙米粉製成的。在教室裡,為了享受糙米,我們先做烤糙米。 炒糙米.JPG 如同置身於糙米茶中的多聚糙米。我會盡量做到不炸裂,但不炸不夠。熬成粥,用漂白的袋子擠乾。 流動.JPG 除非你用很大的力,否則它不會輕易出來...... 擠出.JPG 用研缽搗碎,這樣更容易過濾和去除粗糙的熱量,但要小心不要燙傷自己!如果它不出來,請嘗試用木鏟將其推出。當它冷卻下來時,它不會出來太多,所以我會在保持溫暖的同時處理剩下的部分。 擠壓XNUMX.JPG 放入砂鍋中加熱,同時調節濃度。 奶油加熱.JPG 完畢 奶油完成.JPG 過濾的時候可以用篩子,也可以放在攪拌機裡,不過這裡的技巧是用“染色布袋”。有錢沒錢口味都變了。。。這是真的 撒上芝麻和鹽即可享用。 味道前XNUMX.JPG 第六位講師是藤井道代。菜單上有五種菜品:黑米芝士卷、kurumafu 湯、蘑菇箔、胡蘿蔔、西蘭花和蘿蔔三色沙拉,以及蘋果派。 藤井先生 on.JPG 雖然有點日式和西式的不拘一格,但所有的菜單都是獨一無二的,因為它們可以被安排成一個小小的款待或聚會。 編排XNUMX.JPG 剛蒸好的chimaki!中國的chimaki通常是用糯米做的,但是用高壓鍋煮的糙米是糯米,所以我通常把黑米和非糯米混合在一起。 千卷! .jpg 下午,烹飪完成。 樣品XNUMX.JPG 還有2天,祝大家好運