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初學者料理強化班第三天★

  今天早上又是個好天氣!然而,就在 3:XNUMX 之前,有一場大雷雨。 好像有大颱風正在接近沖繩地區,得注意天氣了……!嗯,今天是初級料理強化班的第三天。 眾人似乎都冷靜了不少。 Masayo Yasufuku 教授負責上午的會議。 安福先生.JPG 老師告訴我們,過去的人在初一和十五吃紅豆,嚴格來說是在新月和滿月的日子,以保持體形。 (順便說一句,明天是新月。不過,正因為紅豆好,如果吃糖分多的饅頭,紅豆的力量就很難發揮到身體上。 菜單上有5種菜品:紅豆粥、無水煮蔬菜、蔬菜天婦羅、羊栖菜白汁、蕎麥麵。 素材5.JPG 由於有5個項目,切菜的工作量很大,所以每個人都會分頭一次切菜。粥已經煮好了,因為需要很長時間。 練習5.JPG 蕎麥麵麻糬正冒著熱氣。 蕎麥麵.JPG 完成在這裡 試吃5.JPG 粥加芝麻和鹽。無水烹調很簡單,只需要蔬菜的水分、鹽和醬油,但很好吃。 現在開始下午的課。負責人是Kaori Yuge。她通常在福岡教室幫助高級班,並負責初級和中級班。 雨哥先生.JPG 菜單上有4種:泡沫米飯、糙米湯、白菜沙拉豆腐醬和突然餃子。 素材6.JPG 糙米被烘烤並用於湯中。如果將其徹底煮沸,您可以獲得清湯般的清香。 他們正在品嚐豆腐醬↓ 品嚐.JPG 將豆腐煮沸,瀝乾水分,用攪拌機攪拌至順滑,加入調味料拌勻。這將製成類似蛋黃醬的調料。 校長進來了,突然教我如何揉團子麵團,如何包起來。 突然包餃子.JPG 生成團子是一種來自九州熊本地區的餃子,將紅薯和紅豆沙包裹在麵團中,然後蒸熟而成。外賣的餃子也很甜,不過這裡用料簡單,豆沙的甜度沒有外賣的甜,所以餃子的味道很簡單。這裡是 試吃6.JPG 已經是轉折點了,接下來的兩天也請大家加油吧。