＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 關於1那是幾個月的暑假。
在那段時間，Seishoku 協會舉辦了一個密集的夏季烹飪班。
初級、中級、高級連續課程15 天
連續上課的人中
他們的熱情、活力和韌性值得尊重。
其中，一邊吃著同鍋飯
變得親近的個性男人3人民
成為情緒製造者，提升場所的緊張感
我的印像是它就像一個曾經被稱為 Kenko Gakuen 的營地。
8是月了，但季節已經是秋天了。
蟬聲漸小，
晚上，您可以聽到昆蟲的聲音。
作為印象，熱量不是那麼多，
感覺很短，有點不盡如人意，
認為節電的夏天正好了。
今年不能下海，不能上山，不能下河，不能下池，不能看煙花，
作為唯一一次類似夏天的體驗，我去看了“五山火燒”。
我在京都住了很長時間，所以有很多懷舊的回憶。
當你住在那裡時，你會感到像“京都的Bubu-zuke”一樣不舒服
有時，但有時我作為遊客訪問
這個很不錯。
嗯，中級課程也結束了，8這是第二次的時間。
負責人是Dr. Shigeyoshi Kaneko。
菜單有南瓜粥、烤科夫、葛沙拉和金皮拉。
“已經休息了很長時間，所以請今天打開開關。
夏天的疲憊是時候出來了
讓我們吃對身體有益的粥。
我想在夏天順利結束，
我稍微減少了糙米的用量。”
在高壓鍋中加入糙米、水和少許鹽。
3cm我把南瓜切成角，放在火上。
不同於煮普通的糙米，
關掉暖氣，讓它自然放置，直到壓力釋放。
烘焙咖啡，一道陌生的菜餚，
從小麥粉中提取的小麥蛋白
（它作為麵筋粉銷售），
放入盛有麵粉和鹽的碗中
用筷子快速攪拌。
當它變得又粘又粘時，
將其放入蒸鍋中，用大火加熱約 XNUMX 分鐘。1蒸半小時。
3當korf的尺寸增加一倍時，它就準備好了。
根據 Kaneko 博士的說法，這種麵筋麵粉
據說用麻糬粉可以做成namafu。
切開蒸的科夫，
在盛有醬油、水和磨碎的薑的大桶中醃製。
然後我把它放在煎鍋裡煎。
這就是所謂的植物肉。
許多長壽者和素食者都喜歡它，
罐裝或瓶裝調味產品
麵筋肉&漢堡，麵筋
它以商品名稱出售，例如
葛根沙拉只用這種葛粉製成
市售葛根切塊1在水中浸泡一個多小時，
5〜10煮沸 XNUMX 分鐘，然後關火。20〜30蒸了一分鐘。
將黃瓜切成小塊，撒上少許鹽。
胡蘿蔔也切碎蒸熟。
搭配由梅子醋和微烤芝麻油製成的調料。
“今天菜單上最重要的菜品是kinpira。
因為它是一道減肥菜，所以讓我們每餐都吃少量作為常規菜。
富含膳食纖維的牛蒡具有清腸胃的功效。”
先切胡蘿蔔和蓮藕。
在牛蒡轉身之前，
關鍵是要立即蒸。
一旦渣滓消失，香味變甜，
加入蓮藕和紅蘿蔔，翻炒，加水
變軟後加入醬油，
蓋上蓋子，用小火慢燉，直到水蒸發。
korf 蒸熟所需的時間，以及
還有時間等待Kinpira的完成
當你覺得自己的食材已經用完而無事可做時
“等到了中階後半段，你的餘地就大了。”
因為同桌大叔說
“我不這麼認為，”他笑著說。
終於完成了。
南瓜粥緩緩流下你的喉嚨。
南瓜的甜鹹都說不上來了。
還有一筷子金皮羅，是減肥料理的主食。
看起來對身體有好處，味道很深。
吃完清爽的葛根沙拉後，
我有一個烤korf，這是一個手工製作的korf。
與市售產品相比，它具有更大的彈性和更狂野的質感。
很奇怪，看似普通的粉末，竟然能變成這樣的食物。
似乎使用大蒜會使它更加多肉。
根據調料的不同，味道會有所不同，
如果你把它蘸上麵包屑然後像炸肉排一樣炸，它看起來很好吃。
給一個以後想開宏大食堂的大叔
“今天這道菜要多少錢？?當被問到
“唔，1500是日元。”
大叔也做自然農，
我們計劃在不久的將來一起去那裡。
