Mr. Terry 這是第四節中級班。菜單正逐漸從春季食材過渡到夏季食材。那麼，你做了什麼樣的食物？ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 颱風2數化為溫帶氣旋而逝，
颱風過後清新的藍天...
我想說
梅花開得早
天氣陰沉，天很低。
從去年開始12早一天
現在是雨季，但
這並不意味著它會來得更快，
所以我為漫長的雨季做好了準備。
對於水稻等農作物，
因為下雨是絕對必要的
你不應該抱怨的事情
我知道，但我無能為力。
不過氣溫和濕度還不高，
穿著薄外套
能夠在城市中行走，很舒服，感覺很好。
必須考慮各種節能措施。
這個夏天會是什麼樣子？
5每月的最後一天，中級4這是我的第二節課。
這次也是第一位講師，Kaneko Kaneko 老師。
來自三重縣名張市，
據說當地也在舉辦網絡課堂。
菜單包括梅子粥、時雨味噌、kata yakisoba、
黃瓜紫菜配芝麻醋，
Minazuki（這是甜點的名字）5商品。
顧名思義，它具有清爽的酸味。
好像很適合這個季節的梅子粥
“因為水因為加入了李子而變得粘稠，
烹飪時少用水。
請稍後根據您的口味和身體狀況進行調整。”
我先被告知了訣竅。
施加壓力後立即減少熱量
它不同於普通的糙米。
40一分鐘後，關掉暖氣，讓它自然放置。
當蒸汽逸出時，如果你混合太多
小心，因為它會很粘。
“將具有解毒功效的梅干撕成小塊，
加入種子並煮熟。
吃東西時種子在裡面的人
這是一個很大的成功。”（笑）
梅干是季節性的，一次一點
這是你想經常吃的東西。
“時雨味噌是
飲食竹花味噌
它是 (furikake) 的配菜版本。
就用新鮮香甜可口的新洋蔥吧。”
“這個味噌可以用來做意大利麵醬，素面，
放在 aemono 或豆腐上
請享受它，因為它有多種用途。
不用擔心課堂上的小錯誤
跟踪整個過程很重要。”
和老師的建議。
牛蒡根切成薄竹葉蒸熟。
洋蔥、蓮藕、胡蘿蔔翻炒後
將味噌溶解在少許水中
把它放在煮熟的蔬菜上面。
上面放一些切碎的薑，
用煤氣墊慢火怎麼樣
1蒸了幾個小時。
這是我第一次蒸這麼長時間。
總是一起學習的叔叔
打開蓋子，就能聽到金子先生的聲音。
“你不能打開!」。
我忍不住哈哈大笑起來。
Kata yakisoba 是中國菜中的炒麵。
配上香脆的炒麵
它與ankake湯一起食用。
在教室裡，我們煮曬乾的炒麵
油炸。
湯，如捲心菜、洋蔥和胡蘿蔔
炒各種蔬菜，加入高湯
就在吃之前，我加了葛粉來勾芡。
Minazuki 的甜點，6它是月份的農曆名稱。
雨下得很大，不過水月，怎麼樣？
這麼想著，我在葛粉和白玉粉裡加水攪拌。
感覺自己要出一身冷汗了……
水300cc是3我誤以為是杯子。
“老師，救命啊!“
小聲的說道，走到老師身邊。
“哦，天哪，讓我們把麵粉翻一番來做吧。”
失去了鬥志，或者更確切地說是“我做到了”的震驚，
在那之後，工作是“這很好，不是嗎？”
和同桌的人確認後，執行了。
不知何故被老師標記
我覺得自己像個問題孩子。
老師說不要害怕犯錯，
我們不能像這些小學生那樣犯錯誤。
這是團隊遊戲，所以每個人都會遇到麻煩。
長蒸時雨味噌，
炒麵的時候，
炒麵使湯變濃稠，
飯前翻來覆去，
黃瓜紫菜配芝麻醋，
是不是因為有很多菜在進行，
我覺得很忙做飯。
一旦品嚐開始
旁邊吃飯的大叔
“大獎”
所以，梅干的種子從梅子粥裡出來了。
不出所料，微酸的梅子粥清爽爽口。
我從另一張桌子嘗試了Shigure Miso，
即使只有切碎的蔬菜那麼大
在我看來，味道是不同的。
作為米飯的配菜，量有點大，
與kata yakisoba混合時味道鮮美。
當你吃甜點 Minazuki 時，
一桌眾人相視一笑。
“如果你在路上沒有註意到它，
那是什麼食物？
我又是一身冷汗。
清理完畢後，
我每天早上在上班的早會上念誦
對同桌的每個人的客戶服務條款之一
我全心全意地說。
“（對不起，打擾了）!」。 
