黃金周是
好久沒好好休息了
我度過了一段輕鬆的時光。
一天，我接到東京一位朋友的電話。
“5月5一天在大阪的一場音樂會
我的一個音樂家朋友正在演奏。
由於其中一名成員是嚴格的 Macrobian，
沒有餐廳可以外賣這樣的菜?“
回應查詢
你怎麼想的，“我會為你做的”
我回答了。
我家附近的音樂會
它可能是一個戶外音樂廳。
我沒有足夠的曲目迷路，
前一天晚上煮蘿蔔乾和高野豆腐，
蓮藕青菜配梅，
我準備了我剛剛在中級學習的羊栖菜蓮藕。
其他成員會吃
我想加入米林讓它更甜一點，但是
用於評估Japan Macrobiotic Association製作的宏觀菜餚
我重新考慮我可能犯了錯誤。
第二天早上5將黑豆放入糙米煮熟後，
偉大而美味，
我用心包好飯糰，走到會場，
我把它放在更衣室裡了。
花時間和精力為家人以外的人做飯，
不久之前，這對我來說是不可想像的，
就連我也很驚訝。
我也決定為 Seishoku Kyokai 工作。
學習做飯
我又覺得影響很大。
5月中已過。這是一門中級課程。
Michiyo Fujii 是我今天的第一位講師。
看起來有點硬。
盡量不要太突出。
“今天，我們將從演講開始”，這是一個意想不到的發展。
以“以適合您身體的方式烹飪”為主題，
“考慮你的體質和身體狀況，
如果你在生活中認識到自然界陰陽的力量，
你會逐漸了解自然規律和季節變化。”
“我們將把時令食物作為一餐來吃（全食）。
現在我們一年四季都有蔬菜，
不讀書，不知時令。”
“我的身體狀況每天都在變化。白天和黑夜都不一樣。
誠實地傾聽您的身體很重要。
當我聽到這個故事時，我說：“老師，我聽不到我身體的聲音。”
（笑）
不愧是資深老師，
各種故事層出不窮，沒有停滯。
這個故事很有趣，也很容易理解。
嗯，今天的菜單。
稻荷壽司（Dai Suki），
煮蜂斗菜和高野豆腐，
洋蔥和車馬腐淋上醋味噌，
柏餅4它是一種產品。
稻荷壽司飯是
糙米、胡蘿蔔、
Yukari（為梅干醃製的干紫蘇粉），
加入烤白芝麻和磨碎的白芝麻。
油炸壽司在去油後放入高湯中煮（這樣才能充分吸收味道）。
將 fuki 煮沸並冷卻。
就像剝蛇皮一樣（我從來沒有剝過皮），
一下子全部剝下來很有趣。
洋蔥和 kuruma-fu 菜餚，
令我驚訝的是，汽車福是用水沖調的，沒有加熱。
因為它是烤好的，所以你可以直接使用它。OK看起來像
Kashiwamochi 是將糙米粉和淨麵粉混合製成的。
加入開水揉至耳垂硬度後，
在蒸鍋裡30蒸了一分鐘。
對於已經變成美味顏色的油炸壽司，
我去打包調味米飯。
雖然飯量有點大，
我餓了，所以我把它收拾好。
對於巡視的藤井先生，
“它不漂亮，所以如果你有很多米飯，就把它放在一邊，
單獨擁有它會很好。”我收到了建議，
我偷偷溜進去作弊了。
現在是享用美食的時候了。
那?
給自己吃多少米
很多稻荷壽司都是為了品嚐，
我在講師的座位上排隊……對不起。
今天的菜單特別“好吃”!我覺得
洋蔥和車用麵筋佐以醋和味噌。
我立刻想在家裡做。
這非常容易。
大致來說，蒸洋蔥，
只需加入再水化的車福，並與醋味噌混合即可。
夏天肯定快到了，
適合身體的微酸口味
我打賭它開始發生了。
煮蜂斗菜和高野豆腐，
即使閉上眼睛，也能感覺到蜂斗菜的味道。
我感受到了季節。
這次沒有出現在菜單上，
我還用蜂斗菜葉做了一種特殊的蜂斗菜味噌。
略帶苦味，積累了一個冬天
它是一種幫助身體排除毒素的食物。
柏餅也是2我吃完了一塊一塊。
畢竟，正餐簡單又美味。
謝謝你請的這頓飯。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊這次你又能感受到這個季節了這是一個很棒的菜單。順便說一句，公共烹飪班和各種研討會也是很多精彩的事情！如果您有興趣，請加入我們。
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