O chefe de cozinha Mitsui também estudou macrobiótica na Seishoku Cooking School e é aluno do último ano.O conteúdo do treinamento prático é “cozinha hoteleira profissional da culinária japonesa”.Aprendemos a culinária kaiseki inspirada na primavera e em Okinawa.O Sr. Mitsui chegou a Osaka no dia 13 para preparação.Desde a noite, trabalharam na preparação do caldo da sopa para os dias 14 e 15 e na preparação dos ingredientes, tendo reuniões com os instrutores e instrutores que atuaram como assistentes. 
O que você vê em primeiro plano à direita é a alga “Umibudo” que é exclusiva dos mares tropicais.Além disso, ingredientes primaverais como brotos de bambu e ...... apareceram abundantemente. 
Todos espiaram os pratos que a professora arrumou durante a demonstração.A aula foi conduzida com cuidado, devagar e minuciosamente. 
Um dos pratos é brotos de bambu grelhados em óleo.A culinária do Sr. Mitsui será publicada na edição de março de 2014 da "Musubi" e na "Musubi" da próxima primavera, então, por favor, aguarde!O sabor é baseado em um caldo de sopa bem suave, e tem um sabor refrescante, e ficou muito gostoso ♪ 
À tarde, o Sr. Mitsui falou sobre a culinária como profissional. 
No dia 15, antes de ir para casa, tirei uma foto comemorativa com todos da turma de sábado!Sr. Mitsui, muito obrigado por sua orientação durante os dois dias e meio.Acho que todos na turma do professor devem ter tido problemas com o trânsito por causa da neve.Obrigado pela sua participação!O próximo curso normal de outono será nos dias 2 e 3 de março.A primavera finalmente chegou e estamos ansiosos para ver todos de bom humor☆ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
bolso macro(Secretaria da Associação de Dieta Regular)
ASSOCIAÇÃO MACROBIOTICA DO JAPÃO
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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