Sexta-feira passada foi o Dia dos Namorados.Nesse dia, nevou em Osaka, o que é raro, e virou dia dos namorados branco. As Olimpíadas de Sochi, que começaram no dia 7, entraram no segundo tempo!Tenho certeza de que alguns de vocês assistiram à transmissão da meia-noite ao amanhecer, mas, por favor, tome cuidado para não ficar doente por causa de um resfriado ou falta de sono. (Quando você assiste às Olimpíadas, costuma ver a palavra “dor na região lombar”, mas precisa tomar cuidado para não ficar resfriado!) Vou me concentrar nos seus comentários. (Desculpe a demora...!) Primeiro, dia 7.Este dia foi a 11ª aula da turma avançada de sexta-feira, e a responsável foi Hiroko Shimada.O tema principal deste episódio é, claro, koikoku.Este é o comentário do professor Shimada. "Pegue a vida e aproveite ao máximo. Acho que aprendi muito sobre o koikoku e consegui realizá-lo. Se você puder usar essa experiência em sua culinária futura e em sua vida, acho que o koi ficará feliz. É muito delicioso, obrigado pela refeição sábado, dia 7, foi a 9ª e 8ª turma intermediária de sábado.Era um dia em que nevava em vários lugares de Kansai.A Sra. Yuko Fujiwara estava encarregada da manhã, e a Sra. Kiyomi Noguchi estava encarregada da tarde.O prato dietético aprendido na Lição 7 é "Abóbora de Feijão Vermelho" e o prato dietético aprendido na Lição 8 é "Kinpira".Pode ter sido um pouco apressado preparar um “kofu” de glúten caseiro com as refeições da manhã e da tarde.Este é um comentário do professor Noguchi. “Algumas pessoas tiveram que tirar um dia de folga, talvez porque era uma estação fria, não estavam se sentindo bem, ou por causa da forte neve e do trânsito ruim hoje, mas todos na classe trabalharam bem juntos e todos os pratos saiu uma delícia. Entre elas, a bardana kinpira, que é muito importante, foi muito bem confeccionada em todas as mesas, e acho muito bom podermos compartilhar o sabor de cada mesa, mesmo que fosse só um pauzinho. Por favor, continue praticando e faça isso repetidamente para que você possa fazer um delicioso kinpira que extrai a doçura dos três tipos de vegetais até o núcleo!A Sra. Keiko Shimada foi responsável pela 7ª sessão da manhã, e a Sra. Hiroko Shimada foi responsável pela 8ª sessão da tarde.Como ponto culminante do cozimento a vapor, também trabalhamos em Chikuzenni.Este é um comentário do Dr. Keiko Shimada. "Hoje é o último dia. Fiquei feliz em ver os rostos enérgicos de todos. O ohagi de três cores estava bem equilibrado em tamanho e foi bem feito! O arroz kenchin-jiru cozido no vapor também estava sólido e acho que é hora de pegue o jeito. Mesmo que você não tenha dashi, “Continuidade é poder”, e eu ficaria muito feliz se você pudesse continuar no seu próprio ritmo, mesmo que seja aos poucos, sem exagerar. Comente. "Obrigado por seu trabalho árduo nas 3 aulas para iniciantes. Você foi muito calmo, sempre ouviu as explicações e era bom em cozinhar. Há muitos pratos simples na aula para iniciantes, mas você pode aprender o básico muito importante. Lá há muitos menus bons, então espero que você continue a fazer um ou dois deles em sua culinária diária. Definitivamente, recomendo que você aprenda mais sobre yin e yang no nível intermediário para que possa se divertir e praticar mais macrobiótica, acho que dá para aguentar.” Na terça-feira, dia 9, foi realizada a 9ª Turma de Terça-feira Intermediária.A Sra. Maki Ohira estava no comando.Desta vez, desafiámos a ementa do "Daikon Zukushi".Este é o comentário do professor Ohhira. "Obrigado por vir no tempo frio. O macarrão udon feito à mão, que é fácil de fazer em casa com farinha local, estava delicioso. Por favor, aproveite para cozinhar novamente pela décima vez. Muito obrigado por hoje." , Avançado A aula de sexta-feira terminará no dia 10, a aula intermediária de terça terminará no dia 9 e a aula intermediária de sábado terminará em 10º de março.Por favor, não perca para o frio e esperamos vê-lo de boa saúde! ! ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
bolso macro(Secretaria da Associação de Dieta Regular)
ASSOCIAÇÃO MACROBIOTICA DO JAPÃO
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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- 2014 de março de 02 Atualizado às 18h16
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