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[Informações do Immunity UP] Educação alimentar que pensa pela boca (XNUMX)

[Informações de ativação do sistema imunológico]
Apresentaremos trechos de revistas musubi anteriores e livros publicados pela Seishoku Publishing.
A 26ª edição apresentará um artigo sobre educação alimentar da "Revista Musubi edição de outubro de 6". (12 vezes no total).
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Mastigar bem é viver bem　A importância da boca, não apenas dos dentes
　Finalmente, sobre "mastigar bem".
　Como vimos, a boca não é apenas os dentes, mas também a língua, a mandíbula, os lábios, etc., cada um com sua própria função... Acontece que será uma boca com uma boca.
　E acho que eles entenderam que é melhor começar a trabalhar enquanto ainda são bebês.
　Além disso, gostaria de reconsiderar "mastigar bem", que também é enfatizado na macrobiótica.

Também é eficaz cortar ingredientes em pedaços grandes
　Mesmo que você saiba que é bom "mastigar bem", é difícil realmente fazê-lo.
　Portanto, o Sr. Okazaki sugere cortar os ingredientes em pedaços grandes.
　Quando o Sr. Okazaki realmente mediu o número de vezes que mastigou a si mesmo, descobriu que cenouras cruas (20grama) foi de XNUMX vezes quando picado, mas aumentou para XNUMX vezes quando triturado e XNUMX vezes quando feito em palitos, mais que o dobro do picado.
　"Mesmo que seja curry ou sopa de missô, é bom ter ingredientes maiores."
　Também parece estar relacionado com a quantidade de água na comida.
　Em seguida, Okazaki comparou o número de mordidas em sanduíches contendo ovos e presunto.
　Pão sem orelha = XNUMX vezes ▽ Com orelha = XNUMX vezes ▽ Pão sem orelha = XNUMX vezes ▽ Pão com orelha = XNUMX
　Assim como você mastiga uma maçã com mais frequência quando ela tem casca, você também mastiga pão duro com casca. Para não danificar o

alimentação manual suficiente
　Em relação à mastigação, Okazaki incentiva as crianças a comerem com as mãos.
　Quando você segura algo em sua boca, você respira pelo nariz.Estou aprendendo a respirar pelo nariz.
　Além disso, se você segurar uma maçã esquartejada na mão e mordê-la, tentará comer o lado da mordida.
　Ao acumular esse aprendizado, eles poderão controlar movimentos tridimensionais das mãos, como pegar suco com uma colher e colocá-lo na boca ou escovar os dentes com uma escova de dentes.
　Se você puder aprender o tamanho adequado da mordida, não se engasgará com a comida.

É importante fazer você sentir fome
　Alguns conseguem mastigar bem, mas há "crianças que não mastigam".
　Portanto, o Sr. Okazaki citou a hierarquia de necessidades de Maslow e acrescentou uma explicação.
　De acordo com Maslow, para atingir o objetivo final de autorrealização, a primeira necessidade, a necessidade básica, deve ser atendida.Desejos instintivos, como comer, dormir e excreção.
　“Crianças que nunca passaram fome desde a infância são, na verdade, privadas dessa necessidade básica”, diz Okazaki.
　Uma “criança que não mastiga” é uma criança que nunca teve fome e não tem “motivação para comer” e tem baixa “motivação para viver”.
　Portanto, o Sr. Okazaki pregou: "É importante dar uma sensação de fome."

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Yoshihide Okazaki
Nasceu em Osaka em 1952.Graduado pela Faculdade de Odontologia da Universidade Aichi Gakuin.Depois de se formar na Escola de Odontologia da Universidade de Osaka, Departamento de Odontopediatria, desde 84 ele é professor de Odontopediatria no Hospital da Faculdade de Odontologia da Universidade de Okayama Gakuin. Em 2013, ele se aposentou da Universidade de Okayama cedo e tornou-se professor visitante na Faculdade de Odontologia da National Mongolian Medical University.Especializou-se em odontopediatria, odontologia para crianças deficientes e educação em saúde.Suas publicações incluem “Kamikami Health Science: 30 years old in 107 bites” (Shonen Shashin Shimbun), “Kam-Kam Encyclopedia Dietary Education Wonderland Seen by a Dentist” (Higashiyama Shobo), etc.