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[Informações do Immunity UP] Educação alimentar que pensa pela boca ④

[Informações de ativação do sistema imunológico]
Apresentaremos trechos de revistas musubi anteriores e livros publicados pela Seishoku Publishing.
A 26ª edição apresentará um artigo sobre educação alimentar da "Revista Musubi edição de outubro de 6". (10 vezes no total).
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Quando a comida muda, a boca muda primeiro


doença periodontal com alimentos moles
 O Sr. Okazaki costuma fazer testes ao dar palestras.Com uma grande variedade de conteúdo, do simples ao levemente distorcido, os ouvintes não ficarão entediados.
 A foto superior esquerda também aparece em um desses questionários clássicos.
 "Ambos são fotos do interior da boca de um macaco. Um é um macaco selvagem, o outro é a boca de um macaco do zoológico. Qual é o macaco do zoológico?"
 Pense nisso por um momento.A propósito, os macacos não escovam os dentes, seja no zoológico ou na natureza.
 Como você pode ver por comparação, a boca do macaco na foto à direita tem dentes afiados, muita sujeira (placa) no limite entre os dentes e as gengivas, e as gengivas são quebradiças.Na verdade, esta é a boca do macaco no zoológico. “Tenho doença periodontal”, diz Okazaki.
 A doença periodontal já foi chamada de piorréia alveolar.Bactérias na placa fazem com que as gengivas fiquem inflamadas, corrói o osso que suporta os dentes e, eventualmente, leva à perda do dente.
 Por outro lado, o macaco selvagem à esquerda tem menos sujeira na boca e nenhuma placa entre os dentes e as gengivas.
 É a comida que cria essa diferença na boca.
 Macacos em zoológicos comem comida macia que é fácil de comer.
 Os macacos selvagens comem muitas folhas e depois comem nozes e latem em seu estado natural.Alguns deles são duros, então eu os mastigo bem. 
 Isso significa que os macacos selvagens têm gengivas apertadas e muita saliva para lavar a sujeira.
*Consulte o artigo na edição de dezembro de 2016 da Musubi Magazine para ver as fotos.

Cortando maçãs e bolo...
 Parece que animais de estimação, como cães, também podem ter doença periodontal e suas gengivas ficarão encharcadas se comerem apenas comida enlatada ou comida de cachorro macia.
 O Sr. Okazaki deu uma explicação fácil de entender sobre como comer alimentos macios aumenta o risco de doença periodontal.
 "Se você cortar uma maçã com uma faca, a faca não ficará suja. Mas se você cortar um bolo, a faca ficará pegajosa. Esta faca é o nosso dente."
 O Sr. Okazaki, que viu duas fotos de macacos, pensou: "A boca é o primeiro lugar por onde a comida entra, então se a comida mudar, a boca será a primeira a mudar."
 Diz-se que uma das razões pelas quais a doença periodontal está se tornando mais proeminente em crianças é que os alimentos moles aumentaram.

[Informações de ativação do sistema imunológico]À educação alimentar que pensa pela boca ⑤

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Yoshihide Okazaki
Nasceu em Osaka em 1952.Graduado pela Faculdade de Odontologia da Universidade Aichi Gakuin.Depois de se formar na Escola de Odontologia da Universidade de Osaka, Departamento de Odontopediatria, desde 84 ele é professor de Odontopediatria no Hospital da Faculdade de Odontologia da Universidade de Okayama Gakuin. Em 2013, ele se aposentou da Universidade de Okayama cedo e tornou-se professor visitante na Faculdade de Odontologia da National Mongolian Medical University.Especializou-se em odontopediatria, odontologia para crianças deficientes e educação em saúde.Suas publicações incluem “Kamikami Health Science: 30 years old in 107 bites” (Shonen Shashin Shimbun), “Kam-Kam Encyclopedia Dietary Education Wonderland Seen by a Dentist” (Higashiyama Shobo), etc.