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[Informações de ativação imunológica] Diversos modos de vida conectados à agricultura ③
[Informações de ativação do sistema imunológico] Apresentaremos trechos de revistas musubi anteriores e livros publicados pela Seishoku Publishing. A 24ª edição será apresentada na "Revista Musubi de setembro de 3". (XNUMX vezes no total). -------------------------------------------------- --------------------------------- Kameido daikon e Nerima daikon daikon rabanete Selecione os ingredientes delicadamente
O Sr. Shinji disse: "Na realidade, as pessoas modernas são apenas algumas pessoas. Elas podem ser profissionais em culinária e nutrição, mas no máximo dez pessoas. Elas não são fazendeiros." Por exemplo, mesmo que seja o mesmo granito, granito refere-se apenas ao granito produzido em Mikage, na província de Hyogo. “Desde os tempos antigos, os japoneses chamam todos os produtos naturais em suas áreas de produção.Eles escolhem os ingredientes com tanta sensibilidade. O Sr. Shinji sugere: "Por que você não se torna um camponês?" É uma história de por que você não vive todos os dias com mochi." "Nações civilizadas ao redor do mundo, incluindo o Japão, fazem todos competirem uns com os outros e insistem que não são especiais, mas a esmagadora maioria não é especial. É por isso que não devemos criar um sistema social baseado em tais valores. Acredito que os valores budistas de ver as pessoas, os seres vivos e as coisas como iguais, e a ideia de que todas as plantas, árvores e terra são todos Budas, são valores exclusivos do Oriente, ou até melhores que os dos europeus. ”
Design seguro, bonito, ecologicamente correto e inspirador
Na palestra de Shinji, como uma história interessante relacionada à segurança e proteção de alimentos, ele explicou a perspectiva e a abordagem do PVESM que o Sr. Shinji desenvolveu para verificar a adequação do design ambiental e da criação do ambiente no final. quer fazer isso.
O primeiro P é fisicalidade (fisicalidade/funcionalidade).É seguro, conveniente e funcional? V é para visualidade (visualidade e cenário).bonito ou não E é ecológico (ciclo ecológico, naturalidade, natureza biológica).O ambiente é adequado para os seres vivos? S é social (social, cultural, regional).Quer tenha um carácter regional, quer responda às exigências dos tempos. M é para mentalidade (espiritualidade, cidade natal).Se isso o impressiona ou se você sente algo espiritual, como a paisagem original ou a cidade natal.
Resumindo tudo o que foi dito acima, um projeto ambiental excelente é definido como "uma cidade que é segura, bonita, cheia de natureza, tem o caráter da região e tem uma sensação de cidade natal comovente". Nas áreas atingidas pelo tsunami causado pelo Grande Terremoto no Leste do Japão, foram construídos diques ao longo da costa tão altos que dava para olhar para cima. Considerando a segurança de P, "No talude (altura) que tem XNUMX metros, (os moradores) passam os dias como se estivessem em uma prisão, mas é bom para a paisagem? É ecológico, como conviver com a natureza ?"
Gostinho de mãe que enche o coração "Delicioso" vem do bom ambiente
Em termos de alimentos, alimentos que usam aditivos como conservantes e antioxidantes que atendem aos padrões nacionais podem ser seguros, mas é seguro comer mental e espiritualmente? "Segurança e paz de espírito podem parecer semelhantes, mas são completamente diferentes. É seguro se você lidar apenas com coisas físicas, mas você só se sentirá seguro quando tiver coisas espirituais." O Sr. Shinji cita o "gosto da mãe" como um representante da comida total que satisfaz até mesmo o lado espiritual. Além disso, vários esforços estão sendo feitos na educação escolar para permitir que as crianças experimentem a agricultura, mas o Sr. Shinji diz: "Em vez de forçar as crianças a fazê-lo, devemos incentivá-las a fazê-lo porque é divertido. É melhor eu ir ", aconselhou. Da mesma forma, quando se trata de educação alimentar, ele disse: "Não quero que as crianças sejam obrigadas a isso porque são educadas. Quando me perguntei o porquê, pensei em como a agricultura deveria ser feita de matéria orgânica , ou que é seguro e delicioso usar microorganismos habilmente. Isso significa que "Medicina e alimentos têm a mesma origem, mas alimentos e agricultura têm a mesma origem, e agricultura e meio ambiente têm a mesma origem. Seria ótimo se uma tendência tão grande se enraizasse na sociedade civil. Um estrondoso aplauso foi enviado do participantes simpáticos.
-------------------------------------------------- --------------------------------- Shinji Isoya Nasceu em Quioto em 1944.Graduado pelo Departamento de Arquitetura Paisagista, Faculdade de Agricultura, Universidade de Agricultura de Tóquio.Doutor em Agricultura.Especializou-se em paisagismo, estudos ambientais, política de paisagem e planejamento ambiental.Ex-presidente da Universidade de Agricultura de Tóquio, Professor Emérito da Universidade de Agricultura de Tóquio.Ele atuou como presidente do Instituto Japonês de Arquitetura Paisagista, presidente do Instituto de Planejamento Urbano do Japão e presidente da Sociedade Agrícola Internacional do Sudeste Asiático.Ele é autor de muitos livros, incluindo "Amenity Design", "Landscape Design", "The Age of Agriculture" (Gakugei Shuppan), "Hibiya Park" (Kashima Publishing) e "Japanese Garden" (Chuko Shinsho). Recebeu a Medalha com Fita Roxa em 2007.
