O XNUMXº menu avançado está cheio de soja.Desafiamos todos a fazer tofu, começando por esmagar a soja que tinha passado a noite de molho no liquidificador!Gostou do tofu feito na hora?Este é o comentário do professor Imamura. "Parabéns por avançar para o nível avançado. A primeira é a série soja. Tofu artesanal, cabeça de salmão salgada e soja, okara mochi, sopa Senba, estava muito gostoso. O tofu artesanal era feito de soja em leite de soja. Porém, todos foram sem problemas, e o amargor estava perfeito, e o tofu estava muito delicioso!! Muito obrigado.”Esta aula é realizada uma vez a cada duas semanas, de manhã e à tarde, e progride em ritmo acelerado.O Sr. Masayo Yasufuku, que veio de Nara, estava encarregado da sessão da manhã. 
Na primeira sessão, aprendemos a cozinhar arroz integral na panela de pressão, a fazer sopa de missô sem dashi e bolinhos de raiz de lótus.As almôndegas de raiz de lótus são deliciosas de comer como estão, e são uma ótima alternativa às almôndegas e podem ser dispostas em uma variedade de pratos!Durante a degustação, os integrantes que irão aprender juntos a partir de agora se apresentaram.Como era sábado, ouvimos pessoas que vieram de longe e funcionários da empresa sobre seus vários motivos e motivações.Este é um comentário do Sr. Yasufuku. "Obrigado a todos por seu trabalho duro hoje! Desde o seu primeiro dia, você deve ter estado muito nervoso e exausto, então, por favor, descanse bem. Por favor, fique aí." À tarde, Michiyo Fujii, que veio do Hanshin área, esteve a cargo da segunda sessão. 
À tarde, cada grupo começou a cozinhar o arroz integral na panela de pressão.Além disso, desafiamos como manusear a farinha e como amassar, como “Sobagaki” e “bolinhos de arroz integral”!Seus braços não estão cansados de amassar macarrão de trigo sarraceno em uma panela? ?Porém, acho que ficou um delicioso soba-gaki.Um comentário do professor Fujii. "Hoje foi o primeiro dia, então teve muita explicação e demorou um pouco, mas todos foram muito eficientes e a comida estava deliciosa. Sinto muito." A aula de sábado será no dia XNUMX de outubro.Está finalmente começando a parecer final de outono pela manhã, mas por favor, tome cuidado com o frio!Estamos ansiosos para ver todos vocês que estão bem. Clique aqui para mais detalhes sobre a Escola de Culinária↓ https://www.macrobiotic.gr.jp/cookingschool/index.html ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
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