[Informações de ativação do sistema imunológico]
Recentemente, o novo coronavírus tomou o mundo de assalto.
Neste canto, você pode encontrar informações sobre como construir um corpo que resista ao corona,
Apresentaremos trechos de revistas musubi anteriores e livros publicados pela Seishoku Publishing.
A oitava parcela é uma entrevista com a Sra. Shoko Yamanaka sobre as preocupações alimentares das crianças do artigo especial da "Revista Musubi junho de 6" "Você pode mudar seu comportamento alimentar?"
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Na hora da papinha, dê vários alimentos “perseverantemente”
"É especialmente importante ao desmamar comida de bebê", diz Yamanaka.
Os bebês nessa época tentarão pegar qualquer coisa que entrar em contato com as mãos ou os olhos e colocá-lo na boca. É um resquício do trabalho de verificar se é comestível ou não.
Animais onívoros têm tendências comportamentais contraditórias, [neofobia alimentar] e [preferência por novidades alimentares].
A neofobia alimentar é a relutância em comer alimentos que nunca foram comidos.Pelo contrário, a preferência pela novidade alimentar refere-se à vontade de comer alimentos que nunca foram consumidos antes.Essa tendência comportamental conflitante é chamada de dilema onívoro.
A Sra. Yamanaka aconselha: "Dê a eles todos os tipos de coisas", já que eles podem não querer comer alimentos que suas mães não lhes deram quando estavam desmamando, devido à neofobia alimentar.
O truque é repetir pacientemente, como dar a mesma coisa depois de um dia sem desistir, mesmo que não funcione da primeira vez.Os bebês são inconstantes e podem se afastar não porque gostem ou não gostem da comida, mas simplesmente porque está quente ou frio.
Se as mães não pensam: "Eu me esforcei muito para fazer isso", mas têm a sensação de: "Não preciso comer", então elas não ficarão frustradas, mesmo que seus filhos não o façam. t comer.
Coloque um jornal por baixo e deixe-os comer à mão.
"Comer à mão" que mancha não só a zona à volta da boca e o que se veste, mas também os arredores.Alguns adultos franzem a testa, mas o Sr. Yamanaka prega: "Vamos fazer mais e mais."
Ao comer com as mãos, o bebé desenvolve o sentido das mãos e a distância da boca ao alimento.Isso, por sua vez, ajuda ao segurar uma colher ou segurar os pauzinhos.
Ele também reconhece a diferença entre alimentos "quentes/frios" e "moles/duros", bem como a boca.
Se você entender a importância de comer com as mãos, não precisará se preocupar em ser "mau comportamento" ou "sujo".Dito isto, se o chão ficar sujo, vai ser difícil de limpar, por isso, se colocar um jornal no fundo antes, não vai ficar zangado.
"Para criar uma criança com margem de manobra, é necessário antecipar o futuro até certo ponto. Quero que as pessoas entendam que coisas assim podem acontecer. Espero que, por meio desse tipo de experiência simulada, elas possam surgir com maneiras de evitar ficar com raiva.”
"Estou com fome" é uma chance de superar o que você não é bom
A pergunta "Como faço para me livrar de meus gostos e desgostos?" é um problema antigo e novo.
Assim que chego em casa do trabalho com pressa, meu filho costuma chorar: "Estou com fome".Como você fica quando isso acontece?
O Sr. Yamanaka, que teve uma experiência semelhante, disse: "É quando você acaba fazendo 'biscoitos de arroz para bebês'. Mas se você fizer isso, o bebê ficará cheio. Mesmo que não, a próxima coisa que você comer será definitivamente não tem um gosto bom."
Há um experimento psicológico no qual as pessoas recebem água açucarada e colocam uma pequena quantidade de água com açúcar na boca a cada poucos minutos.Faça com que uma pessoa cuspa a água açucarada e a outra engula.
Depois de continuar por mais de uma hora, quem o cuspiu mantém a sensação inicial de “doce e delicioso”, enquanto quem o engole vai perdendo gradativamente a sensação de “delicioso”.
Mesmo que seja uma pequena quantidade, se entrar no corpo como valor nutricional e energia, aumentará o nível de açúcar no sangue.Quando o açúcar no sangue aumenta, as pessoas respondem reduzindo o apetite.
“Se algo é gostoso o tempo todo, você não consegue parar de comê-lo, então seu corpo é projetado para torná-lo menos delicioso.
Mesmo que você não esteja realmente cheio, se comer mesmo que seja algo que lhe dê energia, o sabor diminuirá gradualmente.Esta parece ser uma teoria de estudos de comportamento alimentar chamada [Kansei Satisfaction].
Aplicando essa teoria, em vez de dar um lanche a uma criança com fome e chorando, se você der a ela algo em que ela não era boa até então, ela pode pensar que é surpreendentemente delicioso. Não”, disse Yamanaka.
"No entanto, há momentos em que ele está com muita fome e diz 'Oh', então quero que você veja o limite. O objetivo é dar a ele algo que ele não goste quando estiver com um pouco de fome."
Como diz o ditado ocidental: “A fome é o melhor tempero”.
Em vez de forçar os pimentões verdes, dos quais originalmente não gostava, eu os “substituo” por outros vegetais.
Existem outras maneiras de lidar com gostos e desgostos.
O que o Sr. Yamanaka diz aos alunos, especialmente aqueles que estudam nutrição, é “tentar substituí-los”.
Por exemplo, não é incomum que as crianças não gostem de pimentão verde.Uma razão para isso é o amargor das pimentas.Para os organismos vivos, os gostos amargo e azedo prenunciam perigos como veneno e putrefação, por isso é realmente um comportamento natural e racional para as crianças tentar evitar esses gostos.
Se você souber disso, poderá substituí-lo por outros vegetais que contenham os mesmos nutrientes, como a vitamina A contida no pimentão, sem forçar o amargor do pimentão verde que as crianças originalmente tentam evitar.
"Não há necessidade de aumentar o obstáculo se você quiser que seu filho coma pimenta amarga desde o início. Ao contrário do amargor, é um sabor que as pessoas gostam naturalmente, então funciona bem."
À medida que as crianças adquirirem experiência com a amargura, compreenderão que não é veneno.
E também é eficaz elogiar seu filho se ele conseguir comer algumas pimentas. “Quando as crianças dizem: ‘Eu consegui comer pimentão verde!
Há também um truque para cortar pimentões verdes.Se você cortá-lo horizontalmente, o amargor e o cheiro serão mais fortes, então é uma boa ideia cortá-lo verticalmente para suavizar o amargor.
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Sachiko Yamanaka
Professor associado do Ikenobo Junior College.Ph.D. (nova medicina).Professora em tempo parcial na Faculdade de Ciências Humanas do Kobe Shoin Women's College e na Faculdade de Desenvolvimento Humano da Kyoto Tachibana University. Em 1991, formou-se na Doshisha University, Faculdade de Letras, Departamento de Psicologia. Estudou no exterior na França por meio ano depois de trabalhar em uma empresa privada por três anos. Em 3, ela ingressou no Kobe Shoin Women's Junior College.Depois de dar à luz e tirar uma licença, ela se formou na mesma faculdade em 97, com especialização em ciência da alimentação e nutrição, e obteve uma licença de nutricionista. Em 2000, ela obteve uma licença de nutricionista registrada. Depois de trabalhar como assistente na Kobe Shoin Women's Gakuin University em 2002, completou a primeira metade do curso de doutorado na Graduate School of Human Sciences, Kobe College, e a segunda metade do curso de doutorado na Graduate School of Chemistry, Doshisha University .Ele começou a trabalhar na Universidade Ikenobo em 05, onde ensina saúde pública, higiene alimentar e valor alimentar para alunos que desejam se tornar higienistas de confeitaria.
