Diversidade e Saúde
・Pesquisador agrícola Taro Yoshida
O Sr. Taro Yoshida, um pesquisador de pesticidas (residente na cidade de Nagano), relatou na palestra o Decreto de Sementes da Prefeitura de Nagano.No final do ano passado, ele publicou seu novo livro que marcou época, "Seeds and Internal Organs", que relaciona meio ambiente, agricultura, alimentação e saúde a partir de um único ponto de vista, incorporando a história do Sr. Inro e vários movimentos em Japão e no exterior, e está chamando a atenção.
Uma saída para a agroecologia
Em XNUMX, Yoshida escreveu um relatório sobre Cuba, que se tornou uma potência orgânica após o bloqueio econômico da ex-União Soviética.
Em seu novo livro, ele propõe um método de agricultura chamado agroecologia, defendido pela FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação).
O termo agroecologia é desconhecido, mas segundo o livro, as fazendas promovem a circulação de água e nutrientes para reduzir o uso de fertilizantes químicos, manter a biodiversidade, controlar naturalmente as pragas e usar pesticidas.
“O objetivo é aproveitar a interação dos organismos dentro do ecossistema agrícola” (ibid.).
Ao contrário da agricultura orgânica com padrões de certificação, os produtores de cada região buscam métodos que incluam a agricultura orgânica de acordo com as condições naturais e trabalham de forma independente em cada região.
Em vez da agricultura industrializada que continua a sobrecarregar o meio ambiente, a agroecologia, que visa manter o ecossistema, é também uma agricultura familiar de base comunitária de pequena escala.
Além disso, culturas ricas em nutrientes cultivadas a partir de diversas sementes em solo rico, onde os microrganismos crescem, enriquecem nossas bactérias intestinais e trazem saúde.
Hospitalização de emergência para diabetes tipo XNUMX
Na verdade, o Sr. Yoshida tem uma experiência amarga.
Cerca de três anos atrás, fui repentinamente diagnosticado com diabetes tipo XNUMX e fui hospitalizado.Desde então, fui forçado a injetar insulina quatro vezes ao dia por cerca de um ano.
O diabetes tipo XNUMX, que geralmente começa na infância, afeta apenas uma em um milhão de pessoas na meia-idade.O Sr. Yoshida, que não se lembra de ter comido e bebido demais, perguntou: "Por que você está de repente na casa dos cinquenta?"
Em uma reunião sobre a causa, o Sr. Yoshida confidenciou: "Provavelmente síndrome do intestino permeável. Achei que tinha sido atingido por glifosato e alimentos geneticamente modificados".
O glifosato (Roundup) é um herbicida desenvolvido pela multinacional de biotecnologia Monsanto (adquirida pela Bayer em junho do ano passado) e usado em combinação com sementes geneticamente modificadas.
O glifosato faz com que as plantas murchem quebrando a "via do chiquimato" que sintetiza aminoácidos e interrompendo o crescimento.
A Monsanto explica que as culturas geneticamente modificadas são tolerantes ao glifosato e, portanto, não são afetadas, e que os animais, incluindo humanos, são seguros porque não possuem a via do chiquimato. .
Esta é provavelmente a razão pela qual existem dados de que "as culturas geneticamente modificadas são pobres em minerais".Minerais insuficientes ou deficientes afetam as funções nervosas e o metabolismo e também podem causar diabetes.
O Japão, que tem uma baixa taxa de autossuficiência, importa grandes quantidades de soja e milho geneticamente modificados, tornando-se um dos principais consumidores mundiais de alimentos geneticamente modificados.
Melhorar lutando por uma vida orgânica
Em agosto do ano passado, um tribunal de San Francisco, nos Estados Unidos, concedeu à Monsanto aproximadamente XNUMX bilhões de ienes (US$ XNUMX milhões) em favor de um ex-zelador de escola que desenvolveu linfoma maligno como resultado do glifosato usado na remoção de ervas daninhas.
Em resposta à decisão, diz-se que os principais distribuidores no Reino Unido começaram a considerar uma política para suspender as vendas de glifosato.
No entanto, no Japão, você pode comprá-lo facilmente em home centers e lojas online e, no final de XNUMX, o valor padrão do resíduo de óleo de girassol foi bastante relaxado, como XNUMX vezes.
Por outro lado, o Sr. Yoshida evitou ao máximo comer fora de casa e comer alimentos processados, parou de tomar remédios e mudou sua dieta para comer apenas alimentos orgânicos., o açúcar no sangue voltou ao normal.
“Quando você ouve as palavras “agroecologia” e “agricultura tradicional”, pode pensar que está voltando ao passado, mas não é bem assim. É uma fronteira que precisa ser explorada.”
"Sementes e Órgãos Internos" de Taro Yoshida
Voltar para a lista
-------------------------------------------------- ---------------------------------
Taro Yoshida
Nasceu em Tóquio em 1961.Graduado pela Universidade de Tsukuba, Faculdade de Ciências Naturais.Abandonou a Escola de Pós-Graduação em Ciências da Terra.É autor de livros sobre agricultura orgânica cubana, medicina, agroecologia e agricultura tradicional.Após sua grave doença, ele participou de uma sessão de meditação zazen em Kamakura e de uma sessão de jejum zazen em Matsumoto, e também está explorando a conexão entre as sementes e os órgãos internos.Seu livro mais recente é Seeds and Internal Organs (2018, Tsukiji Shokan).Morando na província de Nagano.
