Diversidade de sementes contribui para a segurança alimentar
A perda da diversidade de sementes às vezes pode causar sérios problemas que afetam nossa sobrevivência.
na Irlanda19Em meados do século XNUMX, as batatas, altamente dependentes da dieta do povo japonês, foram quase totalmente eliminadas por doenças fúngicas. Diz-se que XNUMX% da população de XNUMX milhões de pessoas na época morreu de fome , e mais de XNUMX% fugiram para o exterior, resultando em uma população reduzida à metade.
Algumas variedades de batatas trazidas da Nova América foram cultivadas em larga escala e consumidas em grandes quantidades.
Por outro lado, quando os arrozais da Índia e da Indonésia foram atingidos por um vírus na década de XNUMX, conseguimos encontrar variedades de arroz resistentes a vírus entre as XNUMX variedades de arroz, evitando assim a repetição da tragédia irlandesa.
Acho que muitas pessoas estão cientes das recentes mudanças climáticas no Japão e no exterior, como a onda de calor do ano passado e os desastres de chuva forte, e o inverno ameno deste inverno também é muito importante.
Também se diz que as mudanças climáticas podem ser reduzidas mudando a agricultura.
Os arrotos exalados por vacas que são abatidas para carne são uma grande quantidade de gases de efeito estufa e são usados para fazer milho enlatado nos Estados Unidos.10Mais que o dobro da entrada de energia.
“Proteger a diversidade é a garantia de nossas vidas”, diz Inro.
Diagrama esquemático de um intestino permeável (fornecido pela Inro)
Bactérias semelhantes do solo e do intestino
Foi dito que o uso de fertilizantes químicos, pesticidas e sementes geneticamente modificadas causarão grandes danos ao solo e às plantações, mas, na verdade, estamos preocupados que isso também afete nossos corpos.
O Sr. Inro disse, ``A perda de solo ao redor do mundo também está acontecendo em nossos intestinos.''
A síndrome do intestino permeável, que Kenji Okabe apresentou na edição de fevereiro desta revista, é um sintoma causado por um buraco na parede intestinal causado por uma lesão parcial, que faz com que substâncias não digeridas vazem para o sangue.
Diz-se que pode causar várias doenças, como alergias e doenças autoimunes, e o Sr. Inro mencionou os efeitos de pesticidas e alimentos geneticamente modificados.
Doenças crônicas e diabetes estão aumentando nos Estados Unidos, e a expectativa média de vida, especialmente entre os jovens, é XNUMX?16Parece que foi encurtado por três anos consecutivos.
"As bactérias do solo nutrem e cultivam as plantas, e as bactérias intestinais nos fornecem os nutrientes de que precisamos. As bactérias do solo e as intestinais são muito semelhantes em função. À medida que são perdidas, nossas bactérias intestinais continuam a sofrer."
Nações Unidas promovem a pequena agricultura familiar
Então, o mundo continuará dominado pela agricultura industrializada por empresas geneticamente modificadas?
“O mundo está começando a mudar agora”, disse Inro com veemência.
Uma manifestação disso é a grande mudança na política das Nações Unidas.
A FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação), que já defendeu a agricultura em larga escala por empresas privadas, aprendeu com a crise alimentar global de XNUMX e voltou-se para a promoção da agricultura familiar de pequena escala.
XNUMX foi declarado o Ano Internacional da Agricultura Familiar, e de XNUMX a XNUMX é o10ano” foi determinado.
A resolução das Nações Unidas na época afirmava que a promoção da agricultura familiar de pequena escala melhoraria a segurança alimentar e nutricional, preservaria os costumes e a cultura tradicionais, preservaria a biodiversidade, erradicaria a pobreza ao melhorar as condições de vida dos agricultores. fome e desnutrição severa que atingem mais de XNUMX milhões de pessoas, e a redução das emissões de gases de efeito estufa.
No final do ano passado, as Nações Unidas adotaram a Declaração sobre os Direitos dos Camponeses e Trabalhadores Rurais, baseada na Declaração Universal dos Direitos Humanos, na qual foram especificados, inclusive, os "direitos às sementes".
Ao transformar a agricultura, podemos encontrar soluções para muitos dos problemas enfrentados pela humanidade, diz o Sr. Ingao.
Vamos proteger os agricultores que apoiam a diversidade
Enquanto essa tendência mundial está expandindo o mercado de orgânicos no Brasil, Índia, China, etc., principalmente na Europa e nos Estados Unidos, no Japão, onde a lei de sementes foi abolida, não há restrições às hortas domésticas, mas os agricultores são obrigados a pela Portaria Ministerial do Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas Está a aumentar o número de variedades registadas para as quais é proibida a colheita em auto-sementes.
Ele também chamou a atenção para o fato de que a Nova Zelândia e a UE adiaram a obrigação de revisar a segurança dos alimentos editados pelo genoma, que estão sujeitos a regulamentações semelhantes às dos cultivos geneticamente modificados.
“Em termos numéricos, o número de variedades autóctones na posse dos agricultores é pequeno, mas são os agricultores que apoiam a diversidade.” Apelou para a necessidade de apoio público no lugar da Lei das Sementes.
Especificamente, contratamos agricultores que são bons em coletar sementes e esperamos que os governos locais e outros os apoiem economicamente por meio da “criação participativa”, para que possam se dedicar à coleta de sementes com tranquilidade.
Comida editada pelo genoma
Alimentos produzidos pela manipulação genética de genes específicos no genoma (total de informação genética).Em vez de introduzir um novo gene, o principal é desativar a função do gene original.Tomates com ingredientes que reduzem a pressão arterial e ovos com menos alérgenos foram desenvolvidos.
O governo japonês pretende suspender a proibição de venda e cultivo da planta sem qualquer restrição, bastando enviar uma notificação, já que não é geneticamente modificada.
[Informações sobre saúde] Edição de abril de XNUMX Sementes e nossa vida ③
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Tomoya Inyaku
Depois de trabalhar no Asia-Pacific Resource Center (PARC), no Instituto Brasileiro de Análise Socioeconômica (IBASE), no Greenpeace e como Diretor do Alter Trade Japan Policy Office, ele atualmente trabalha como freelancer para cuidar de questões alimentares e agrícolas ao redor do mundo.Documentário "Roleta Geneticamente Modificada" (2015), "Sementes - de Todos?Ou propriedade corporativa? (2018) Planejamento e supervisão da versão japonesa. "Amazônia de Resistência e Criação: Desenvolvimento Sustentável e Movimentos Populares" (edição Gendai Kikakushitsu).Co-autor de "Agroecologia salva a Amazônia".
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