10月7No Japão, um grupo de estudos para instrutores e palestrantes de aulas de culinária22Uma loja de algas de longa data em Osaka fundada em XNUMX, o Sr. Atsutaka Kitajo, CEO da Osaka Konbu Kaisan Co., Ltd., veio para dar uma palestra.
Compa21"(1996年12Edição do mês), havia um artigo de entrevista com o Sr. Kiyomitsu Kitajō, o diretor representante na época.
O irmão mais velho de Kiyomitsu, Tadashi Kitajō (atualmente presidente da Associação de Letristas) é um letrista popular que escreveu sucessos como Kandagawa (Princesa Kaguya), Melancolia (Michiyo Azusa) e Yasashii Akuma (Doces). assumir o negócio de algas, que o Sr. Kiyomitsu não gostou muito.
No entanto,30A partir da meia-idade, passei a gostar de algas e me absorvi em meu trabalho.
?Showa47Nessa época, o negócio de aquicultura começou com o objetivo de aumentar a demanda por algas, mas devido ao bloqueio dos raios ultravioleta do sol e à falta de plâncton, a quantidade de algas naturais diminuiu drasticamente.Como resultado, a produção diminuiu.
Sentindo-se inquieto com o futuro, o Sr. Kiyomitsu reuniu várias informações e descobriu que havia algas naturais em Sakhalin.Depois de superar vários problemas, consegui esconder três amostras de kombu e trazê-las para casa.
Depois disso, o conselho de promoção de importação de algas de Sakhalin foi estabelecido, e a história de como a alga foi importada oficialmente se desenrolou como um drama.
?Mostrei a foto e o artigo para Atsutaka Kitajō e perguntei: "Quem é essa pessoa??Quando eu perguntei: "Ah, é meu pai."
Associação Seishoku e sobre20Foi uma sessão de estudo profundamente comovente quando nos reunimos pela primeira vez em muitos anos e reavivamos nosso relacionamento.
※Continua para o próximo
