Amsterdã, na Holanda, que foi a base do Kushi Institute of Europe.
Orgânico&Loja macrobiótica "Décima (Deshima)”, estiveram presentes os professores de cozinha Karel e Jalka!
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O nome da loja deriva de "Dejima", uma ilha artificial construída em Nagasaki como parte da política de isolamento do xogunato Edo, que servia de vitrine para o comércio entre o Japão e a Holanda.Eles visitaram as áreas de produção e produtores de produtos importados do Japão.
Houve uma aula de culinária para iniciantes naquele dia, e o Sr. Fujiwara estava no comando.Eu presido uma escola de rede da Escola de Culinária Seishoku em Onomichi.
As duas mulheres de cada lado são deshimaSr. Hosokawa e Sr. Sato da Muso Shoji Co., Ltd., com quem fazem negócios.
Muso Trading é o mundo40É uma empresa pioneira em orgânicos que expandiu sua rede orgânica global com mais de XNUMX países.
Explicamos a história da Japan Macrobiotic Association e da macrobiótica, bem como da Muso Co., Ltd., que se estabeleceu como um departamento de vendas, e da Muso Shoji, para duas pessoas muito interessadas na macrobiótica japonesa.
Também conversamos sobre o estado atual da aula de culinária e como estamos trabalhando duro para facilitar a compreensão dos alunos.
“O sem glúten é difundido na Europa??”
"Pessoas com doença celíaca1%e menos.Muitas pessoas são alérgicas ao glúten e muitas são hipersensíveis.
A farinha de raça é o problema e parece estar em alta como tendência.DeshimaNeste restaurante, embora as refeições sejam sem glúten, as sobremesas são feitas com farinha de trigo (risos).”
?“Temos um menu sem glúten, por isso é bom que venham muitas pessoas de todo o mundo.DeshimaÉ a venda de
Ele acrescentou: "No Japão, as pessoas correm para os supermercados quando ouvem falar de alimentos que são bons para o corpo.?”,
“Como superalimentos, nozes, ômega-XNUMX·６Óleos e goji berries são populares, e agora matcha é popular. "E essa.
Vocês dois estão ativamente envolvidos em atividades para restaurar o meio ambiente global, além de fornecer informações sobre culinária e saúde por meio de alimentos orgânicos, além de como tratar e examinar alimentos usando alimentos.
Fomos inspirados e motivados por essas duas pessoas apaixonadas por espalhar a macrobiótica na longínqua Holanda.
