11月26No domingo (domingo), o “Umisei Salon” patrocinado pelo Umisei Club foi realizado na Seishoku Cooking School.
O Clube Umi no Sei propõe um "estilo de vida tradicional" ecológico baseado na "educação alimentar tradicional" macrobiótica e na filosofia do sal, e divulga informação sobre sal, alimentação e saúde neste sentido. Trata-se de um grupo de utilizadores do sal marinho tradicional "Umi no sei".
Michiyo Fujii, instrutora da Escola de Culinária Seishoku, estava encarregada de cozinhar ao vivo pela manhã.O que foi solicitado como ingrediente do tema foi "espíritos do mar Arashio, Espírito do Mar Soybean miso” e sea spirit miso, eles forneceram 5 receitas originais.
Durante a demonstração do professor, Sanae Otani e Tomoka Inoue, que são instrutoras credenciadas na Escola de Culinária Seishoku, ficam encarregadas de preparar os pratos de acordo com as receitas para os participantes comerem.30Houve uma sensação de tensão desde a fase de preparação para terminar a comida para o número de pessoas dentro do tempo previsto.
Após o almoço, o Sr. Makito Terada, presidente da Uminosei Co., Ltd., deu uma palestra sobre o sal.
O discurso do presidente Terada foi fácil de entender e cortês, e pude sentir sua ambição e entusiasmo que começaram com o movimento de renascimento do sal natural.
O sal é simples, mas quanto mais você sabe sobre ele, mais profundo ele se torna.
