(Inglês está abaixo)
O segundo na série de entrevistas é Eiko Komatsu.
Aos 24 anos, o Sr. Komatsu foi para um ashram (espírito dojo) na Índia, e desde então começou a procurar por si mesmo.A aula de macrobiótica étnica do Sr. Komatsu é muito popular, e muitos alunos sempre esperam ansiosamente por ela.Se você tiver uma chance, junte-se a nós!Agora vamos começar a fazer perguntas ao professor Komatsu.
Q1:Como surgiu o seu interesse pela macrobiótica?
Depois de voltar da Índia, comecei a viver no campo.Naquela época, encontrei um livro de receitas e me tornei lacto-vegetariana.Também aprendi sobre tratamentos macrobióticos com um amigo.Como eu cultivava minhas próprias colheitas, naturalmente me tornei exigente quanto aos temperos e fiz vários alimentos em conserva.Parei de morar no campo depois disso, mas minha alimentação natural continuou.
Quando me casei pela segunda vez, mudei-me para Kansai e tive meu primeiro filho.Quando meu filho tinha 4 anos, quando pensei no que poderia deixar para ele, senti fortemente: "Saudável!"Depois disso, comecei a aprender a cozinhar no Seishoku Kyokai em Osaka.A filosofia Sakurazawa era interessante, e o presidente Okada sempre me dava as dicas necessárias, então pensei: "É isso!"Minha família é saudável e minha vida é feliz graças à macrobiótica.
Q2:Que mensagem você quer transmitir a todos?
Hoje em dia, há muita informação e muitos estilos de vida e alimentos não saudáveis.Além disso, há muitas coisas que não são boas para o meio ambiente ou para o corpo humano (gases de escape, pesticidas, etc.).Portanto, acho que há muitas pessoas que são fracas de corpo e mente.
Quando fui para a Índia, vi a pobreza real e comecei a pensar mais sobre os efeitos da riqueza na saúde.
Para que o ser humano seja feliz e realize seus sonhos, ele deve primeiro ser saudável.Essa 'saúde' será feita com a forma como você segura o seu coração e com as refeições que você escolhe todos os dias.Todos os seres humanos são autossuficientes e só fazem sua própria "saúde".Acredito que isso levará à verdadeira felicidade.
Entrevistador Secretaria Susannah
Entrevista com o Instrutor Eiko Komatsu (13 de junhoth, 2016)
Hoje apresentaremos a Instrutora Eiko Komatsu, uma de nossas adoráveis professoras de culinária da Associação Macrobiótica do Japão. Seu primeiro passo para uma mudança de estilo de vida foi uma viagem a um ashram indiano (um mosteiro indiano), para onde ela foi quando tinha 24 anos. Hoje, suas aulas de culinária étnica macrobiótica são muito populares na Associação Macrobiótica do Japão, por favor, participe se tiver a chance, temos certeza que você vai gostar!
Q1 O que o levou a se interessar por macrobiótica? Depois de regressar da minha viagem à Índia, decidi mudar-me para o campo, com vontade de iniciar um estilo de vida mais em sintonia com a natureza. Foi nessa altura que me deparei com um livro de cozinha que me fez pensar profundamente na relação entre alimentação e saúde, e decidi tornar-me vegetariana. Comecei a cultivar os meus próprios vegetais, e também a escolher cuidadosamente todos os ingredientes que utilizava na minha cozinha. À medida que cultivava muitos produtos, também aprendi a conservar os alimentos naturalmente, sem o uso de produtos químicos de qualquer tipo.
Pouco tempo depois um amigo me apresentou os remédios naturais macrobióticos, e devo dizer que fiquei realmente fascinado por isso. Mesmo quando, por motivos diversos, tive que voltar a morar na cidade, nunca deixei de seguir meu novo alimentação e estilo de gestão da saúde, e também continuou a estudar e pesquisar sobre este assunto.
Quando me casei, mudei-me para Kansai e logo meu filho nasceu. Quando ele completou 4 anos, senti fortemente que a melhor coisa que poderia fazer por ele era dar-lhe “saúde”, o presente mais precioso que o ser humano pode receber. ingressou na Associação Macrobiótica do Japão em Osaka e começou a aprender os ensinamentos macrobióticos mais profundamente. As preciosas visões sobre a filosofia do professor Sakurazawa(*) que o ex-presidente Okada me deu naqueles anos mudaram profundamente minha vida. Tenho praticado macrobiótica por cerca de 20 anos agora, e graças a isso minha família e eu somos abençoados com saúde e felicidade hoje.
(*) Professor Sakurazawa é o fundador da Macrobiótica
Q2. Gostaria de enviar uma mensagem aos nossos leitores hoje?
Hoje você pode obter tanta informação em qualquer lugar, e isso pode ser muito enganoso às vezes. Além disso, existem tantos alimentos que podem ser perigosos para a nossa saúde, mas eles podem ser facilmente comprados em qualquer lugar. estão debilitados e não sabem o que fazer para restaurar a própria saúde. Quando fui para a Índia, realmente pensei que um dos piores inimigos da nossa saúde é a “riqueza excessiva”. No entanto, para ser feliz e poder perseguir nossos próprios sonhos, antes de tudo queremos ser “saudáveis”. Certamente podemos construir nossa própria saúde selecionando cuidadosamente os alimentos que comemos diariamente e criando uma mentalidade positiva. Precisamos nos manter firmes e assumir responsabilidades para nossas próprias escolhas. Pessoalmente, acredito que esta é a maneira mais poderosa de buscar a felicidade suprema.
Entrevista por Susana
