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Curso de Comida de Café 2016

Em 4 de abril, a Parte 14 do popular curso de café do ano passado foi realizada na Seishoku Cooking School Osaka.Desta vez não há prática de culinária, apenas uma palestra.Proprietários de dois cafés populares visitaram Seishoku Kyokai. A primeira loja é Rion Kirito, dono do popular café "Modernark Farm Cafe" em Motomachi, Kobe.Conte-nos sobre sua história desde o início do seu negócio até o presente. Figura 1.jpg O que mais me impressionou foram as palavras esbofeteadas: "Os sentimentos são mais importantes do que os números".Ele me disse que é fácil combinar os números e que, mesmo que você consiga, isso não significa que você pode administrar uma loja. DSC06094.JPG E todos estavam estalando os lábios com deliciosas tortas de morango.   DSC06099.JPG   A segunda loja são as irmãs Murakami, que também possuem o popular café "MOMONGA" em Okamoto, Kobe. DSC06113.JPG Ele nos contou sobre sua postura gerencial não adulterada.Dizem que as irmãs Murakami valorizam a "vida cotidiana" ao criar suas lojas e receitas.Kazumi Oka, que participou como facilitador, abriu um restaurante italiano com o tema "extraordinário" no passado, e foi muito interessante em contraste. DSC06110.JPG MOMONGA também trouxe deliciosos doces japoneses, que foram apreciados por todos junto com ilustrações fofas.Durante a sessão de perguntas e respostas, perguntas muito específicas, como "como encontrar uma propriedade" e "requisitos de localização", surgiram e o entusiasmo de todos foi transmitido!  DSC06101.JPG   Secretariado Takako Miyamoto