Hoje é mais um lindo dia!Hoje, gostaria de falar sobre a 1ª e 2ª aulas para iniciantes realizadas na sala de aula de Fukuoka.
E antes disso, recebemos um comentário do Sr. Ryuzu, um veterano em Fukuoka de quem falamos da última vez.
"Na aula avançada, preparamos a comida mantendo o básico em mente e consideramos como organizar a comida para que seja fácil de comer. Revimos como fazer sal de gergelim, o que é muito importante. Um ponto que eu tinha esquecido!Você se lembra?Estou feliz que todos trabalharam duro para fazê-lo com cuidado!" Agora, de volta à parte principal.O local para a classe iniciante é o mesmo da classe avançada, no Clover Plaza na cidade de Kasuga. 
Kayo Ryuzu foi responsável pelo primeiro episódio.O professor dá aulas de rede em Tokushima e também é responsável pelas classes avançadas e professores da escola principal de Osaka.Eu também estava encarregado do sênior no dia anterior.No início da aula, pediram-me para explicar uma história sobre "seishoku" enquanto segurava os pontos. 
Há quatro itens no cardápio: arroz integral, sopa de missô básica sem dashi, bolinhos de raiz de lótus e vegetais verdes temperados com algas marinhas.Você aprenderá como lavar arroz integral, como cortar legumes para sopa de missô, como refogar, como ferver raiz de lótus, como ferver vegetais verdes e muito mais. 
↑Uma panela de sopa de missô que está prestes a ser fervida adicionando água após o vapor.toda a comida está pronta
Desta vez, cozinhei arroz integral com uma panela de pressão de Heiwa e uma panela de pressão de Sirargan e comparei o sabor.Pedimos a eles que experimentassem texturas diferentes, como duras e macias.É importante escolher alimentos que se adequem ao seu gosto pessoal, estação do ano e condição física, e comer alimentos que considere deliciosos. “Primeiro, vamos mastigar cada mordida 100 vezes.” Recentemente, há cada vez mais alimentos que você não mastiga.Além disso, ao trocar as amostras feitas pelos grupos, eles puderam perceber que mesmo com os mesmos ingredientes e procedimentos, o sabor do produto acabado difere um pouco dependendo do grupo.Após a refeição, houve uma auto-apresentação de todos pela primeira vez. "Aprendi sobre macro em uma creche que come arroz integral, e fui apresentado ao macro porque um veterano do trabalho fez o curso. Quero aprender mais sobre macro." Decidi fazer o curso porque queria aprender mais .” Quero ampliar meu escopo para outras pessoas e usar coisas que fazem bem ao meu corpo.” “Mudei para uma área rica em natureza e, graças às conexões de uma instalação lá, estou fazendo lancheiras para os idosos que não consomem carne, etc. Mas eu negligenciei o básico, quero estudar porque acho que tem muita gente envolvida com alimentação.Muitas pessoas já haviam começado a comer arroz integral, e havia histórias de que não precisavam tomar remédios em comparação com pessoas da mesma idade e que a temperatura corporal de seus filhos havia subido 100℃. .Rie Ota comandou a segunda sessão.Eu sou da sala de aula de Fukuoka e estou no último ano de todos os alunos.Também estamos ajudando você a se preparar para aulas avançadas em Fukuoka. 
O menu consiste em cinco itens: arroz de feijão vermelho, sopa de trigo sarraceno, rabanete daikon seco cozido e tofu koya, vegetais verdes com gergelim e bolinhos de arroz integral. 
Amasse o trigo sarraceno com todas as suas forças. 
O trabalho que era um tanto desajeitado pela manhã avançava à tarde com conversas e sorrisos. 
cozinhar está completo
Finalmente, limpe depois de si mesmo.A equipe não poderá sair até que todos os equipamentos do local estejam em sua posição original. (Mesmo que eu não tenha um pauzinho para descansar, procuro embaixo da pia e em sacos de lixo...
) A limpeza posterior faz parte da prática culinária, portanto, continuem trabalhando juntos para verificar equipamentos, esquecer coisas e muito mais!Depois da aula, recebi comentários dos professores.O Sr. Ryuzu disse: "Acho que todos participaram com vários pensamentos e expectativas na primeira vez. Eu falei a eles sobre a importância da cozinha em termos de nutrição da vida, incluindo os pontos importantes das refeições regulares". reidratar alimentos secos, como rabanete kiriboshi daikon, tofu koya, etc. Mergulhe em água o menor tempo possível (não deixe de molho em água). Além disso, adicione uma pitada de sal ao misturar ingredientes em pó. Informe-nos como te apetece fazer o prato de hoje em casa." A próxima vez será no dia 12 de Dezembro, quando o fim do ano se aproxima e é uma época de muito trabalho, mas de sorrisos alegres de todos. Esperamos por ti
