Um professor que já esteve envolvido em vários métodos culinários sente que o charme do seishoku é “simples”. "É simples e fácil de entender, então, se você continuar, desenvolverá seu julgamento. Há muitas informações por aí, mas é importante tomar suas próprias decisões sem se deixar influenciar por elas. Cozinhar pensando nos temperos. Ao fazer pleno uso dos cinco sentidos, o cérebro é ativado”, diz o professor Shimada. 
Desta vez, vou experimentar a culinária ocidental. Faremos um hambúrguer vegetariano usando amaranto, que dizem ser um alimento mineral incrível que também foi usado na comida espacial da NASA.Todos nós provamos o que era apenas amaranto cozido.Eu tenho um pequeno hábito. 
Um lindo prato de estilo ocidental está pronto!O menu consiste em hambúrguer vegetariano de amaranto, hijiki e salada de vegetais brancos com molho de tangerina, sopa de feijão com creme de amêndoa e cheesecake de mirtilo e tofu. 
Bolo de sobremesa é exatamente cheesecake!Não acredito que é feito com tofu. 
Nesta aula de culinária propusemos especialmente um prato que complementa o teor de ferro que costuma faltar às mulheres, adicionando um pouco de ostra à sopa para dar vitalidade ao corpo no inverno. 
Uma aula de culinária da escola de Tóquio, onde você pode desfrutar de receitas originais de professores exclusivos.Por favor, junte-se a nós♪ Clique aqui para futuras aulas de culinária na escola de Tóquio↓ 2/28 (domingo) "Vamos fazer tofu artesanal de soja! Aula de tofu artesanal para pais e filhos" *Participação de outros pais e filhos também é possível 3/12 (sáb) "Étnico aula com macro de primavera" 3/20 (domingo) "Aula de culinária macro elegante em Kanazawa que chama primavera" http://macrobiotic.gr.jp/cookingschool/tokyo.html
