"Vamos cozinhar o gomame até que se solte." 
Alguns dos alunos são professores locais.Nos últimos anos, a Escola Principal de Osaka não teve uma “aula de véspera de Ano Novo” ministrada pelo diretor, então muitas pessoas vieram de Kansai e Kyushu para vir à escola de Tóquio dizendo: “Eu definitivamente quero fazer esta aula!"Não perca cada movimento do diretor. 
Para terminar 9 itens no total, 3 itens no total e 12 itens surpresa (*alguns itens foram entregues), todos decidiram dividir o trabalho e prosseguir com o treinamento prático. 
Os pratos acabados são organizados em ordem.Eu encaro atentamente a apresentação do diretor. 
Há também muitas folhas decorativas como orquídea folha, nandina e fundo branco que servem para servir! 
Por exemplo, a bandeja meia-lua e a caixa, os dois tipos de apresentação, farão você exclamar: "Uau!" e "Lindo!" 
"Osechi" está completo! ! 
Decorar pequenos itens, como origami do zodíaco "Macaco" do próximo ano, penas de battledore e danças de leão, melhorará a atmosfera do Ano Novo. . “A soja preta tem uma doçura muito suave!” 
Finalmente, o diretor deu uma palestra sobre osechi. "Recentemente, menos pessoas estão fazendo osechi em casa. No entanto, há uma grande diferença entre saber e realmente fazer. Não importa se são apenas um ou dois pratos, então eu gostaria que você os fizesse em casa." Este é um prato tradicional do Ano Novo japonês que existe há muito tempo. "Não usamos açúcar, então aprendi como é doce. Foi bom aprender a servir vários pratos." . Vou tentar fazer osechi ryori este ano." Eu realmente senti o amor pelo material de 
A próxima aula especial na escola de Tóquio será no dia 12 de dezembro, "Macrobiótica ao estilo de Kyoto, ainda a tempo para a véspera de Ano Novo".Kiyomi Noguchi, natural de Kyoto, ensinará como fazer um estilo macro de Kyoto obanzai usando yuba cru, namafu, nabo Shogoin e folhas de crisântemo.A sobremesa é manju de raiz de lírio.No próximo ano, em 26 de janeiro, será realizada a aula de "mini kaiseki vegetariano suave" de Michiyo Fujii ☆ Por favor, junte-se a nós!
