Blog "Bolso macro"Blog

Escola de Culinária Regular Aula de Culinária Intensiva / Curso Avançado!

Após as turmas iniciantes e intermediárias, a aula intensiva de culinária e o curso avançado realizados de 16 a 20 de março foram encerrados com sucesso!Contando a partir da turma iniciante, leva 15 dias e meio mês.Obrigado a todos por seu trabalho duro.Craque crepita!maravilhoso!Existem menus de alta classe, como pratos de hospitalidade com um toque especial e pratos de mesa exclusivos para refeições regulares.Do curso avançado, não há foto completa do prato no livro didático, então adicionamos a missão de pensarmos nós mesmos na apresentação e seleção dos pratos.Além disso, a palestra foi aprofundada sobre yin e yang, e foi de nível avançado.Gostaria de ver o relatório final!Primeiro, vamos dar uma olhada na classe avançada.  
Izumi Sasanami, que prova e dá conselhos. Também é um momento divertido para discutir como servir. A Sra. Kayo Ryuzu apresenta as flores silvestres que foram colhidas perto de sua casa. Uma carpa para a especialidade da classe avançada, "Kikoku", um prato de comida.Fui ao mercado de manhã cedo para comprar alguns.
Retire apenas as bolas amargas e coma o resto, incluindo as escamas.O aluno representativo está julgando enquanto é ensinado pelo professor. e cozinhe inteiro. Aqui está o produto acabado.Este é o suposto Koikoku!É surpreendentemente delicioso (desculpe a carpa). Comemore seu aniversário com todos na sala de aula!Cantei uma canção de aniversário. A professora Keiko Imamura dá uma palestra cheia de amor. Pachiri com um prato lindamente organizado. A Sra. Eiko Komatsu estava muito interessada em falar sobre suas próprias experiências, como ficar na Índia e cultivar. Quando o arroz integral é assado, o cheiro perfumado se espalha. Kiyomi Noguchi ensina como assar arroz integral. Agora, gostaria de anunciar os XNUMX principais menus avançados favoritos que todos estavam esperando!  
XNUMXº lugar! Doces de batata doce!Recebemos comentários como a combinação perfeita da batata-doce com nozes, a combinação perfeita da massa crocante e o delicioso sabor da batata-doce.Segundo lugar!Existem XNUMX itens com a mesma pontuação.Primeiro.  
Jean! Alga do tesouro cozida no vapor!Houve comentários como que aprendi novas formas de usar alga e quero que minha família coma, que fiquei ansiosa para ver o que tinha dentro, que a alga se espalhou por toda parte e o caldo da sopa estava delicioso.E Jajan! Tofu artesanal!Recebemos comentários como o quão interessante era o processo de fazer soja, como ficamos felizes em fazer tofu à mão e como ficamos surpresos em fazer tofu à mão.Agora, qual é o glorioso número um?Na verdade, existem XNUMX itens com a mesma pontuação.Primeiro item.Jan, jaka jaka jaka jaka (bateria) Jan! Batata doce cozida e sem glúten!É fácil, a batata-doce é doce e gosto da textura do glúten.Este é o anúncio final do cardápio popular do curso intensivo!XNUMXº lugar XNUMX itens!Jan, jaka jaka jaka jaka (rufar de bateria) Jah jah! Nabo cozido no vapor!Pode ser usado para pratos de hospitalidade, aparência e sabores ◎, sabor doce e delicioso de missô, sabor elegante, doce e delicioso ao vapor, etc.O menu estava cheio de outros itens deliciosos e saudáveis. Por fim, gostaria de apresentar as impressões dos alunos que fizeram o curso avançado.・Eu estava preocupado que não houvesse fotos de apresentações de amostra na classe avançada, mas pude aprender a "curtir cozinhar com meus olhos" comparando diferentes apresentações de cada grupo.Como os professores disseram: "Não existe resposta correta para cozinhar", gostaria de oferecer hospitalidade tentando chegar perto da resposta correta que corresponda aos gostos e condições físicas da família e da pessoa que vai comê-la.・O curso avançado exigiu profundidade e aprendi muito.Foi interessante que as palestras ficaram mais filosóficas com o tempo, e pude aprofundar minha compreensão da macrobiótica.・"Cozinhar é arte".Eu senti que essas palavras foram comprovadas de forma brilhante na aula regular de culinária.É expresso em nossa mente, corpo e alma através da preparação da comida.Obrigado a todos os professores dedicados que espalharam a dieta positiva.・Participei do workshop porque queria entender como fazer utensílios de mesa, mas havia muitas coisas que não entendi quando os fiz, então aprendi a importância da experiência prática.・Aprendi a pensar.Fico feliz em ouvir sobre as experiências de muitos professores e sou grato por ter conhecido amigos maravilhosos.Reconfirmei que estou feliz por ter conhecido o macrobiótico.・Todos os dias foram muito gratificantes e aprendi muito com as pessoas ao meu redor, como culinária e consideração.O diretor me ensinou como servir comida, boas maneiras e o conceito de refeições regulares.Fiquei muito animado ao ouvir os professores falarem apaixonadamente sobre seu modo de vida.Eu senti que aprendi um pouco de coisas que não entendia apenas no livro.Bem, este é o último relatório de infiltração.Como foi isso?Eu ficaria feliz se você pudesse sentir um pouco da atmosfera da sala de aula.Muitas pessoas do exterior e de lugares distantes vieram para a aula intensiva, e não apenas os professores, mas também os alunos estavam muito enérgicos.E eu estava cheio de energia e conseguia melhorar todos os dias.O curso intensivo tem seus méritos, e o curso regular tem seus méritos, então se você quer aprender macrobiótica, escolha o curso que mais lhe convém.Da próxima vez, gostaria de falar sobre a mudança em minha condição física depois de 1 dias sem beber álcool e vivendo quase exclusivamente com uma dieta regular. Vê você! !