É 10 de outubro e o tempo está bom hoje.
Hoje, vou falar sobre o padrão da 1ª sessão da aula de terça-feira do curso para iniciantes que aconteceu ontem.A pessoa responsável é Shigeyoshi Kaneko.
O cardápio é o mesmo da aula de domingo de que falei outro dia.
Vegetais verdes temperados com isobe são um prato simples de vegetais verdes e algas marinhas misturados com molho de soja.Desta vez, usei espinafre mostarda japonesa, mas você também pode fazer vegetais sazonais facilmente.
Normalmente, quando você ferve vegetais verdes, muitas pessoas os colocam na água depois de fervê-los para evitar que a cor mude.No entanto, ao não expor os vegetais aqui, você pode usá-los na culinária, preservando o umami dos vegetais. (*Espinafre e outros itens podem ficar expostos, então tome cuidado.)
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Há também um ponto no tempo de vestir para saborear deliciosamente o aemono.Bem, que tipo de tempo é esse? (Se você quer saber quando foi, verifique na próxima aula.
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A bola de raiz de lótus pode ser usada como está ou como ingrediente culinário.
Também é bom como acompanhamento para o almoço.
Gostaria de apresentar um pouco sobre as histórias das pessoas que se apresentaram... "Estava procurando várias aulas de culinária, mas finalmente encontrei uma." "Estou aprendendo isso para meu futuro marido e para meus futuros filhos ." Parecia que estava sendo transmitido para mim
(Todos em todas as classes estão entusiasmados
) Recebi um comentário do Dr. Kaneko. "Gostou da sopa de missô cozida no vapor? Tente fazer sopa de missô com legumes da estação em casa." Vou cozinhar arroz para você.Vamos aprender a lavar o arroz na hora!Se você acha que é esse o caso, podemos ajudá-lo com os preparativos (= começar a cozinhar), portanto, chegue um pouco mais cedo.
Muito obrigado!Obrigado por seu trabalho duro.muito obrigado
