(↑Sr. Diretor demonstrando a culinária seishoku tradicional limitada ao grupo de estudo) Era quase o final do mês, mas alguns professores estavam se reunindo pela primeira vez no início do ano, e a saudação "Feliz Ano Novo!" ainda vivo e bem. Era o dia 1º do dia. 
Desta vez, o instrutor Atsumi Judai apresentou a culinária local de cada região.O Dr. Judai me apresentou o prato caseiro da cidade de Sakai, 'sardinha okara'. 
A receita será postada na temporada de inverno "Musubi", então aguarde! 
Além disso, o professor Hiroko Shimada deu uma palestra sobre "Yurine" no Yin-Yang of Vegetables and Cooking Corner. 
↑ Muitos lírios…!É um legume que não costumo usar muito, mas o inverno é a estação.Eu o tive mostrar o prato que poderia desfrutar a doçura natural.Ao mesmo tempo, estavam sendo feitos os preparativos para o Fórum de Educação Alimentar de 2º de fevereiro. 
Para os almoços dos professores convidados, como o Nishi-sensei, eu costumava fazer lancheiras com as amostras, mas este é um protótipo para esse fim.Tirei uma foto e criei uma folha de instruções para colocar o quê, quantos gramas e quantos pedaços.No dia do evento, preparei meu almoço com base nesta foto e instruções.A propósito, o conteúdo do dia 27 foi feito por Keiko Imamura em sua casa.O próximo workshop será no dia 2 de fevereiro (duas semanas depois...!).Muito obrigado a todos os professores que participaram no mês passado e pela ajuda na preparação do fórum! O dia 24 será um encontro de pesquisa para o ano novo.Muito obrigado! ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
bolso macro(Secretaria da Associação de Dieta Regular)
ASSOCIAÇÃO MACROBIOTICA DO JAPÃO
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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