Neste episódio, apresentamos como fazer “kofu”, que é o glúten da proteína do trigo cozido no vapor.Você pode encontrar glúten enlatado ou seco em lojas de alimentos naturais, mas é feito na hora.Também aprendi sobre menus de estilo ocidental, como espaguete com molho de tomate e salada com molho de cenoura.A 8ª vez da tarde é o Dr. Hiroko Shimada. 
Neste episódio ficámos a conhecer o arroz com cevadinha de pombo, que gostaríamos de ter nesta altura do ano, e a conserva de rabanete seco com achara, que tem textura e sabor perfeitos para o verão.Depois da aula, recebi comentários dos professores.O Sr. Moriwaki disse: "Obrigado por vir hoje no calor. Espero que todos estejam bem", diz o professor Shimada. Abaixe o fogo e conecte-o com uma rolha de madeira. Ligue o fogo lentamente por 50 minutos a uma hora.Acho que não há problema em mergulhá-lo em água por 1-2 horas.Por favor, tente em casa." Além disso, o 3º.Keiko Imamura estava no comando. 
Para a sopa cremosa de repolho e leite de soja e o croquete de painço, também fizemos um molho rico com miso Haccho. (Sim, desta vez é claramente uma "mistura de japonês e ocidental".)Foi um tempo sem sobremesa, então todos ficaram gratos pela sobremesa.Após a aula, o professor Imamura nos deu um comentário. "Obrigado a todos por participarem do calor do meio do verão. Cozinhar arroz com cevadinha em uma panela de barro acabou sendo um arroz de verão. A cor do arroz frito parecia deliciosa. O molho combinou com o sabor de alta qualidade. O achara os picles ficaram refrescantes e deliciosos com o vinagre e o limão! Além disso, as laranjas de Wakayama foram uma delícia. Obrigado pela refeição! Da próxima vez, a última aula intermediária da segunda-feira será no dia 8 de agosto, após o Bon Festival, e a 19ª aula da terça-feira será no dia 9 do dia seguinte.Parece que o calor vai continuar, mas, por favor, aproveite as saladas e os pratos avinagrados que aprendeu desta vez, os croquetes que vão aumentar o seu apetite e o esparguete que tanto espera, e mantenha-se saudável☆ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
bolso macro(Secretaria da Associação de Dieta Regular)
ASSOCIAÇÃO MACROBIOTICA DO JAPÃO
https://www.macrobiotic.gr.jp/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
