As cigarras estiveram muito animadas esta manhã do primeiro domingo de agosto.Pois bem, desta vez, vou falar-vos do 8º curso especial que decorreu ontem, "Curso de Doces que faz bem ao vosso coração para sobreviver ao verão".Naoki Hirota é responsável por este curso.Além de fazer doces de acordo com as receitas, o aprendizado prático também é feito de acordo com o tema de cada vez. O tema dessa vez é "sorvete".Claro, é sorvete de leite de soja que usa ingredientes à base de plantas. ↑Sr. Hirota demonstrando como fazer sorvete.E a guarnição é biscoito de amêndoa "Part damand". Modele a massa na assadeira e leve ao forno. Aqui está o produto acabado↓ Durante o processo de cozimento, um aroma agradável pairava mesmo fora da sala de cozimento...! e aprendizagem experiencial.Seis tipos de sorvete de leite de soja com diferentes proporções de doçura e óleo serão consumidos e comparados um a um. Existem três tipos de doçura: xarope de ágape, xarope de bordo e xarope de açúcar de beterraba, e a quantidade de óleo adicionada é de 3g e 10g. ↑ O conteúdo do sorvete para a experiência.Já que está passando, vou derretê-lo um pouco e dar a você.Comece a degustação em cada grupo. Alguns deles até os registraram em pequenas placas. Aprendi que, dependendo do gosto, alguns ficam mais gostosos quando comidos com milho ou biscoitos, e outros ficam mais gostosos quando comidos puros.Também comparamos o sabor dos adoçantes.Você pode provar xarope de arroz, xarope de ágape, xarope de açúcar de beterraba, amazake de arroz integral, xarope de bordo, suco de maçã e suco de laranja sozinhos ou misturar qualquer um deles e ver que tipo de doçura você gosta. Pensei em que tipo de doces iria bem com. Também foi feito sorvete de leite de soja. Coloque os ingredientes em uma panela e aqueça para misturar.Vagens de baunilha podem ser vistas no lado esquerdo da panela.Tubu-Tubu é comido no sorvete, mas as vagens podem ser retiradas e usadas novamente!O processo de fazer o sorvete envolve misturar o sorvete depois de esfriado, então levamos para casa o que realmente fizemos.As amostras foram preparadas pelo Sr. Hirota com antecedência.Mangas, pêssegos, mirtilos e geléia de café em grão foram combinados e servidos à sua maneira. ↑ Com um prato... ↑ Separadamente...Foi um momento muito doce e relaxante.Eu acidentalmente comi demais!Se você pensou assim, provavelmente aqueceu o estômago bebendo umeboshi bancha em casa (risos). Recebi um comentário do Dr. Hirota. "Hoje, provei 6 tipos de sorvete de leite de soja com doçura e quantidade de óleo diferentes. Se você ajustar a doçura, etc., você pode torná-lo delicioso, então ficaria feliz se você pudesse fazer uma variedade de sorvetes." A seguir vou fazer um bolo de rolo.Vou te contar como fazer um lindo pão de ló.Não se esqueça de trazer um recipiente para levar para casa. Por favor, traga o seu!" Da próxima vez, o terceiro curso de doces será em setembro 3º.Ainda está quente, mas pessoal, por favor façam o seu melhor com o bolo de rolo ☆ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
bolso macro(Secretaria da Associação de Dieta Regular)
ASSOCIAÇÃO MACROBIOTICA DO JAPÃO
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- 2013 de março de 08 Atualizado às 04h11
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