Aprendi a fazer kata yakisoba, que é um apetite do verão.Apesar de ter acabado no novo calendário, também faremos “Minazuki”, um doce que se come na época do Nagoshi no Harae.Mas no calendário lunar, é "Minazuki" de agora em diante.À tarde, o quarto orador é Michiyo Fujii de Hyogo. 
Aprendi a fazer alimentos ácidos que meu corpo deseja nesta época do ano, como cebola e kuruma-fu com molho de miso com vinagre, e a fazer inarizushi, que é ótimo para lancheiras.Depois da aula, recebi comentários dos professores.O Sr. Nagahara disse: "Existem elementos divertidos, como a diferença entre yin e yang e cozido no vapor. Não pense muito e aproveite para fazer isso." Os sorrisos gentis de todos criaram uma atmosfera maravilhosa na sala de aula. A comida estava deliciosa.I Estarei esperando pela próxima vez.”Pela manhã, a XNUMXª palestrante foi a Sra. Chizuko Tsuruhisa, que veio de Kurume, Kyushu. 
Aprendemos sobre o sushi em forma de flor de glicínias que é perfeito para a hospitalidade da primavera.Também assumimos o desafio da imitação de enguias feitas de bardana e fizemos pratos que exigem mais tempo e esforço, como o agar-agar e o tofu de gergelim. 
A partir da tarde, o Sr. Fujii está no comando por dois dias seguidos.Durante a aula, perguntaram-me: "Tenho uma imagem de que os lanches das crianças são doces. O que devo dar a eles? "Se assim for, vou crescer sem nenhuma necessidade particular. Não era bom em doces até me tornar um adulto.”Parece que lanches como bolinhos de arroz eram suficientes.Aqui aprendi a fazer creme de arroz integral, muito importante na louça.Depois da aula, recebi comentários dos professores.O Sr. Tsuruhisa disse: "A pasta de feijão jade de tofu de gergelim foi lindamente finalizada. Quando esfriou um pouco, tornou-se um verde muito bonito. Acho que a bardana é incrível. É uma comida japonesa." O Sr. Fujii disse: "Hoje , fiz um creme de arroz integral importante. Além disso, revise-o em casa. O cardápio chinês estava delicioso. Obrigado por seu trabalho duro no calor. Não se preocupe com insolação. Por favor, cuidem-se. ”Parece como a próxima aula de sábado será XNUMX de julho e ainda estará quente.A aula avançada de domingo foi no dia XNUMX de agosto e já era final do verão.Por favor, tenha cuidado com insolação, fadiga de verão, falta de sono devido ao calor, etc., e esperamos vê-lo novamente com boa saúde! 
E amanhã, dia XNUMX, vai rolar uma aula de culinária aberta ao público, “Pegue a energia do verão!Uma grande quantidade de ingredientes (flores de lótus) estão agora em espera no vestiário da sala de aula.Apenas olhar para ele vai te curar...Estarei apresentando isso no meu blog também, então, por favor, aguarde♪ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
bolso macro(Secretaria da Associação de Dieta Regular)
ASSOCIAÇÃO MACROBIOTICA DO JAPÃO
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