Nesta edição, aprendemos sobre um dos pratos nutricionais importantes que mencionei em meu blog anterior, “raiz de lótus hijiki”.Existem dois tipos de hijiki dependendo da parte do hijiki: longo hijiki e bud hijiki.Além disso, dependendo da região onde é colhida, suas características podem ser muito diferentes.Por exemplo, as cultivadas em águas calmas são macias, enquanto as cultivadas em mar aberto são mais firmes.A propósito, o longo hijiki usado em sala de aula é produzido em Mie.Muito resistente e firme.É chamado de "Ise hijiki" há muito tempo e se tornou um produto especial.À tarde, Michiyo Fujii ficou a cargo da segunda turma. 
Neste episódio, aprendemos sobre o prato dietético "Azuki Pumpkin", que pode ser considerado uma crítica ao "Azuki Kombu".No calor do verão, no frescor da noite ou durante o festival de Obon, quando a pressão sobre seus órgãos internos provavelmente aumentará, este “Azuki Kombu” e “Azuki Pumpkin” o deixarão à vontade.Por favor, tente fazer em casa.Depois da aula, recebi comentários dos professores.O Sr. Nagahara disse: "A raiz de lótus hijiki estava deliciosa. Como reidratar, como fritar, quanta água usar, como aquecê-la e como finalizá-la. Tudo leva a uma delícia. Até a próxima vez, tente fazer uma vez." Sr. Fujii disse, "Abóbora de feijão azuki estava deliciosa em todos os grupos. O croquete ficou um bom tamanho com mais repolho. Na classe intermediária, todos ficaram ainda mais habilidosos e se moveram com inteligência. Estou ansioso por isso .” XNUMX de julho é a XNUMXª aula de terça-feira para iniciantes.O responsável era o Dr. Shigeyoshi Kaneko. 
Nesta aula, aprendemos a fazer mingau de feijão vermelho. Como você pode imaginar, "quando estiver doente, coma mingau".Mas não é apenas algo que você come quando está doente.Arroz integral e mingau de feijão azuki irão nutrir seu corpo, quer você o tome em um dia de folga após o trabalho ou antes de ir trabalhar.Este é um comentário do Sr. Kaneko. "Quando coloco uma colher de mingau de feijão azuki na boca, sinto-me realmente aliviado. Sinto-me aliviado pelo mingau. Da próxima vez, introduziremos uma variedade de arroz integral, então, por favor, espere!" XNUMX de julho, e a aula de terça-feira para iniciantes é no dia XNUMX.Estamos no meio da transição do calendário de um "calor leve" para um "calor forte". ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
bolso macro(Secretaria da Associação de Dieta Regular)
ASSOCIAÇÃO MACROBIOTICA DO JAPÃO
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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