Umisei Club é um grupo de usuários de Umisei, que continua a fazer sal marinho tradicional em Izu Oshima.O "Sea Spirit Salon" para os seus membros 6月23Foi realizada na Associação Seishoku no domingo.
Em resposta ao pedido do membro, "Quero que você o realize em outras áreas além de Tóquio", foi realizado pela primeira vez na área de Kansai.Tornou-se um lugar para aprender a educação alimentar tradicional macrobiótica.
O palestrante deste ano é2Esta é a Sra. Hiroko Shimada, que visitou a produção de sal de Izu Oshima em maio.
O Sr. Makito Terada, o presidente da Umisei, que nos guiou por Oshima, também veio ver o Sr. Shimada novamente.
O cardápio era arroz de ameixa com hijiki e pinhões, pepino misto e myoga, rabanete daikon seco cozido e tofu Koya, tofu simulado alterado e sopa fervida.
Temperos como sal e molho de soja e alimentos processados, como ameixas em conserva usadas neste dia, eram feitos de espíritos do mar.
A diferença da aula de culinária da Associação Seishoku é que não há treinamento prático, apenas a demonstração do professor.Ao explicar, a equipe terminará os pratos para o número de pessoas.
Muitas pessoas vêm à Associação Seishoku pela primeira vez.Eles ouviram atentamente a palestra e ficaram entusiasmados com a explicação do Sr. Shimada.
Quando a comida estava pronta, todos a prepararam no estilo Shokado bento e gostaram. 
"Rabanete daikon seco é doce e delicioso, embora não contenha mirin ou açúcar."
"O sabor dos vegetais sai apenas temperando com sal e molho de soja."
Foi um almoço tranquilo com essas impressões voando por aí.
depois do jantar3Deslocamo-nos para o saguão e era hora da palestra. 
Sr. Shimada e Diretor OkadaApós uma pausa, o presidente Terada falou sobre a produção de sal.
Essa é a impressão de quem participou.
"Até agora, eu só havia aprendido sobre culinária macrobiótica nos livros, então fiquei comovido com a forma como cada ingrediente é manuseado com cuidado e coração. Me disseram."
“Eu costumo comer muito.Não senti nenhum fardo.Eu gostaria de fazer uma pequena refeição.”
“Ao ouvir como o Dr. Shimada surgiu com o seishoku, percebi que o seishoku é uma refeição que faz sentido e combina com o povo japonês, e principalmente a importância da gratidão.”
“Assim como o diretor disse sobre sua experiência, a comida pode mudar sua mente, corpo e como você se sente sobre as coisas.3Eu gostaria de continuar uma dieta vegetariana sem irracionalidade.”
Esta é a impressão do Dr. Hiroko Shimada.
"Para ser honesto, eu estava muito nervoso no primeiro 'Umisei Salon' em Osaka por um Umisei de longa data. As palestras foram muito sérias e eu aprendi muito. Ficaria feliz se os participantes realmente gostassem de preparar o bento caixas e senti e apreciei as belas quatro estações do Japão.
A história do presidente Terada sobre o sal também foi muito interessante e aprendi muito sobre a situação atual que não sabia, o que foi muito útil."
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bolso macro(Secretaria da Associação de Dieta Regular)
ASSOCIAÇÃO MACROBIOTICA DO JAPÃO
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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