Neste episódio, aprendemos sobre o importantíssimo “sal de gergelim” e a “enguia de imitação” feita com tofu.A partir da tarde, o Dr. Kiyomi Noguchi, que vem de Kyoto, estará no comando. 
O importante prato "Kinpira" também está aqui!Além disso, aprendi uma “salada quente de legumes de verão” que pode ser preparada para ratatouille.Depois da aula, recebi comentários dos professores.O Sr. Yanagisawa disse: "A abóbora no mingau de abóbora fica melhor se não se desmanchar muito, então corte-a em pedaços grandes e cozinhe. Obrigado pelo seu trabalho duro, sal de gergelim! Por favor, faça mais e mais e dominá-lo. Vamos aprender os truques de como moer que aprendemos hoje com nossas mãos e corpo!! Da próxima vez, faremos koff. Por favor, aguarde!” Noguchi O professor disse: "Foi um verão muito- como cardápio em meio aos dias quentes e úmidos da estação chuvosa. Ver todos cozinhando felizes me deixou feliz e gostei da aula. Principalmente a salada quente de legumes de verão. Eu mesma fiquei mais uma vez grata e profundamente emocionada com a racionalidade do método de cozimento cozido em camadas!”É a época em que a estação chuvosa acabou e o verão está em pleno andamento!Esperamos vê-lo novamente em boa saúde com nossos pratos de verão e os importantes alimentos nutritivos, como sal de gergelim e kinpira. Dia XNUMX foi a XNUMXª aula da turma iniciante de terça-feira.A responsável é Keiko Imamura, que veio de Nara. 
Imamura-sensei também estava encarregado de cozinhar umeboshi na edição de julho da Musubi.Na Parte XNUMX, aprendemos sobre os chapattis feitos com farinha de trigo integral e geléia de leite de soja fria, ótimos em dias quentes.Depois da aula, recebi um comentário do professor. "Obrigado por participar do Beginner Tuesday. Hoje é um menu de banquete de verão. Para chapattis, deixe a massa descansar por cerca de XNUMX a XNUMX minutos. Para o arroz integral, assar farinha de arroz integral é um ponto. Por favor, lembre-se do que você fez e revise em casa.” A próxima aula para iniciantes na terça-feira é XNUMX de julho.Ainda é a estação chuvosa ou é apenas mais um dia quente de verão?Por favor, mantenha-se saudável com o poder da ameixa. Aguardamos sua participação!
