Se você gosta, por favor, aproveite feito à mão em casa.
Bem, desta vez vou enviar os comentários do curso regular que aconteceu de 1 a 25 de janeiro. Nos dias 29 e 1 de janeiro foram as últimas aulas do curso normal de primavera 25.O menu é "Cozinha Fucha", adequado para o final.Diz-se que Shojin-ryori, que é a origem do nome Feijão Vermelho, foi introduzido pelo mestre zen Ingen no período Edo. 
Para expressar a sensação da primavera, ervas e flores silvestres também são usadas como ingredientes desta vez. 
Vou fritar com uma cor boa. 
Com base na demonstração e explicação do professor, arrumamos os pratos com cuidado. 
O arranjo foi concluído e se tornou uma linda mesa de jantar. 
Após o treinamento prático, todos os alunos foram absorvidos na reunião final da "apresentação da produção de graduação" a ser realizada no dia 2 de fevereiro.Os pratos a utilizar no dia, o alinhamento dos pratos, o responsável pelas apresentações dos grupos, a verificação final das receitas a apresentar nas apresentações individuais, etc.Por favor, faça o seu melhor para que você possa demonstrar plenamente o seu poder.
Este é um comentário de Hiroko Shimada, responsável pelo episódio final. "A culinária fucha é o ápice final do curso de instrutor. Acho que, de várias maneiras, pude revisar e aplicar o que aprendi nas classes iniciante, intermediária e avançada. Fiquei muito feliz por ter sido cozido. Por favor visite o Templo de Manpukuji novamente.” 1 de janeiro foi a 29ª aula intermediária de terça-feira.O tema principal deste episódio é "Coffee making" e Kinpira.Kinpira é um importante prato dietético que aparecerá mais tarde nos cursos avançado e normal.Por favor, experimente em casa.Este é um comentário do Sr. Shimada, que estava no comando deste episódio. “Você gostou de fazer koff, que é essencial para a culinária Shojin?Após o primeiro dia de primavera, estamos gradualmente passando do inverno para a primavera, mas não podemos deixar o friozinho passar despercebido!Por favor, cuidem-se bem, pessoal.
