Desta vez, usamos koji redondo de cevada.Usar koji de arroz produz missô de arroz e koji de cevada produz missô de cevada. 
Os feijões de soja são demolhados na água do dia anterior e cozidos suavemente na panela de pressão pela manhã.Soja e malte de arroz misturados uniformemente pela mão do professor.Enrole e coloque em um recipiente. 
A habilidade de colocá-lo no recipiente é a esperada da estação!Era esse tipo de sentimento
(Desculpe, não consegui tirar o obturador a tempo porque o momento em que entrei foi muito curto.) Ao terminar a aula, recebi um comentário do professor. "A todos, obrigado por participarem da confecção do missô. Se anotarem a quantidade e a data e colarem no recipiente de armazenamento, será útil na próxima vez!"
Esperamos que o missô que você trouxer para casa adquira um sabor delicioso.
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bolso macro(Secretaria da Associação de Dieta Regular)
ASSOCIAÇÃO MACROBIOTICA DO JAPÃO
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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