Bem, desculpe por chegar tão tarde.Desta vez, damos-lhe a conhecer o 1º curso especial “Recomendação de hábitos alimentares que sente o calendário” realizado no dia 18 de janeiro.
(tô percebendo que "Janeiro tá indo"...
) A responsável por este curso é Hiroko Shimada.Este é um curso onde você pode cozinhar com ingredientes e métodos de cozimento que combinam com o calendário lunar japonês, os vinte e quatro termos solares e as mudanças das estações, e entrar em forma. O dia 18 foi pouco antes do "tempo frio", e neste dia também fez frio.O cardápio inclui receitas que usam o kudzu para aquecer o corpo e a borra de saquê.Esta é Yurine Manju. 
Yurine também é um ingrediente sazonal durante a estação fria.A doçura suave vai acalmar seu corpo com cãibras.Há pratos que aquecem, como sopa de cabeça de salmão e mochi de rabanete. 
Depois da aula, recebi um comentário do professor. “Numa mesa de 4 pessoas, o conteúdo também foi muito movimentado. Enquanto sente a mudança das estações, espero que goste e aprofunde os próximos dois pratos com ingredientes sazonais, histórias sobre o calendário e histórias sobre o seu corpo. Farei o possível." A próxima aula do calendário será no dia 2 de fevereiro.O tema é "Risshun ~ água da chuva".Esperamos todos vocês no evento.
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bolso macro(Secretaria da Associação de Dieta Regular)
ASSOCIAÇÃO MACROBIOTICA DO JAPÃO
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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