(Eu estava no meio da degustação e consegui uma visão perfeita da câmera.
) Esta formação é realizada uma vez por mês, e é frequentada por um público muito variado, desde os que pretendem divulgar a alimentação regular, como aos que pretendem aprofundar o conhecimento de si próprios.Por se tratar também de uma sessão de estudo para a formação de instrutores, sempre há atribuições, como dividir-se em professores e auxiliares para explicar a culinária, escolher um tema e fazer um discurso nas aulas presenciais, mas há instrutores e diretores veteranos. Além de estudar ouvindo as demonstrações e palestras de culinária do professor, há muitas outras coisas que faço.
Por exemplo, desta vez.Como era final de ano, tínhamos muito yuzu.Usando-o, cortamos juntos pela manhã e fizemos "chá Yuzu". 
Parece que é também um local de troca entre os formandos, e apesar de haver cenas onde há sempre uma sensação de tensão, o ambiente é muito harmonioso. Alguns de vocês têm exames chegando no final de março.
