Há cinco itens no menu: sushi fukiyose, algas marinhas cozidas no vapor, vegetais verdes e raiz de lótus com missô de ameixa, otabe e missô tekka. 
Desta vez, é um menu que permite organizar a hospitalidade japonesa, mas na verdade o personagem principal é o "Tekka miso".O professor ensinará como cortar os ingredientes finamente e como aquecê-los. 
Alga Takara cozida no vapor é um prato em que os ingredientes são envolvidos em algas marinhas e cozidos no vapor.Enrole bolas de raiz de lótus e bulbos de lírio em algas marinhas. 
Por cima, decore as cenouras cortadas em folhas de outono. 
Despeje o caldo e cozinhe no vapor.Dashi sai da alga nori e o sabor é calmante. 
o prato está pronto
Nozes de ginkgo, raiz de bardana Matsuba, folhas de bordo e ginkgo biloba são polvilhadas sobre o arroz de sushi para expressar a sensação do outono.Ao meio-dia, nos mudamos para a sala de aula no 3º andar e tivemos uma palestra do diretor. 
Kayo Ryuzu está encarregado da 4ª parcela. 
São quatro itens no cardápio: arroz triturado triturado, sopa de feijão vermelho, missô gratinado e pão cozido no vapor. 
Está chovendo e está completamente escuro do lado de fora da janela, mas todos estão trabalhando duro na aula da tarde! 
O soboro no arroz soboro de três cores é feito de koya-dofu e milheto, glúten, cogumelos shiitake e cenoura para criar três cores.Koya-dofu é branco, não é? 
Glúten e cogumelos shiitake são chá.Ambos estarão bem temperados. 
Os pãezinhos cozidos no vapor também foram cozidos à sua maneira por cada grupo, e o prato foi concluído.
Miso gratin certamente usa missô para temperar, mas as cebolas e a folha de louro fizeram um bom trabalho, dando-lhe um acabamento de estilo ocidental.A sopa de feijão vermelho pode ser combinada com seus feijões favoritos, como grão de bico e edamame no verão.
Depois da aula, recebi comentários dos professores.O Sr. Fujii disse: "Como foi sua sessão de treinamento de tekka miso hoje? Todos estavam tão entusiasmados. Mas, por favor, tente fazê-lo." O professor Ryuzu disse: "As cenouras foram cozidas no vapor sem óleo e quase nenhuma água foi adicionada. Você foi familiarizado com refogar desde que você era iniciante, mas acho que você entendeu o significado de prestar atenção novamente e adicionar a quantidade mínima de mãos.A próxima aula será no dia 12 de dezembro, e o creme de arroz integral aparecerá na aula da manhã.Pessoal, vamos começar assando o arroz integral, então se puderem chegar mais cedo, por favor nos ajudem.
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bolso macro(Secretaria da Associação de Dieta Regular)
ASSOCIAÇÃO MACROBIOTICA DO JAPÃO
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