Está ensolarado novamente hoje Mas a temperatura prevista parece subir para quase 30 graus, e parece um dia de verão durante toda a semana.Eu me pergunto quando devo trocar de roupa~ A propósito, da última vez escrevi que o encontro atlético foi adiado, mas parece que foi um ensaio...!Agora, novamente, ouço gritos fofos de "Ya!" junto com música animada. Ontem decorreram as 2ª, 3ª e 4ª turmas do curso intensivo de culinária.Hiroko Shimada está no comando. O 3º menu é composto por 5 itens: sushi fukiyose, algas marinhas cozidas no vapor, vegetais verdes e raiz de lótus com missô de ameixa, otabe e missô tekka. O prato principal deste episódio é o ``tekka miso'' dos ``pratos dietéticos''.Quem conhece o produto sabe, mas é um missô em forma de furikake.Os ingredientes são hatcho miso, raiz de lótus, cenoura, bardana e gengibre. Sr. Shimada, você passou mais da metade do tempo de cozimento explicando o tekka miso.Concentre e corte os legumes como papel e pique-os finamente.Colocar todo o seu coração nisso parece treinamento, mas este prato tem algo em comum com isso.Eu realmente preciso de muito espírito até que esteja pronto Usei um fogão cassete porque era difícil ajustar a chama.Adicione o óleo de gergelim à panela e frite os legumes. Quando os legumes estiverem cozidos, adicione Hatcho miso e misture. Se ficar muito quente, retire do fogo e mexa bem até virar uma farofa. Cuidado com o calor da panela.Preste atenção em como misturar, quanto misturar e como aquecer. Quando ficar esfarelado, misture para que entre ar e, finalmente, esteja completo. Como o sal de gergelim, é servido com arroz integral.Outros pratos também são concluídos enquanto todos se dividem e trabalham “Fukiyose sushi” é um tipo de sushi em que vegetais são cortados de folhas de outono e colocados em cima de arroz misturado com ingredientes relacionados. "Fukiyose" também é encontrado em doces japoneses, não é? Se você usar um cortador, o prato ficará recheado com a sensação da estação. O 4º menu é composto por 4 itens: arroz triturado picado, sopa de feijão vermelho, missô gratinado e pão cozido no vapor.Em contraste com a escalação matinal, é uma escalação de estilo ocidental. Miso gratin é um prato de tofu cremoso e riqueza de missô. Gratinado no forno.Além da cor amarela da abóbora, uma bela cor marrom abrirá seu apetite. O pão cozido no vapor é feito de inhame ralado.Se você misturar bem o inhame ralado e adicionar ar, ele se torna pão cozido no vapor inchado e mastigável. Algumas pessoas podem nunca ter ouvido falar de usar inhame em doces.Os doces especiais de Kagoshima "Karukan" e os doces japoneses "Joyo manju" usam inhame para deixar a massa fofa. É a sabedoria dos tempos em que não havia fermento em pó.Carne picada de três cores pode ser usada para chirashi sushi e bento. eu tambem gostei Bem, hoje eu gostaria de fazer o meu melhor e escrever o relatório da aula de hoje. No terceiro dia, a aula avançada também é o ponto de virada