Finalmente, Terry se formou no nível intermediário!Que tipo de menu você fez no final?
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ A temperatura caiu muito nos últimos dias e está esfriando.
Tufão15Não. está se aproximando
A sessão final do curso intermediário foi realizada.
Faz muito tempo desde que eu estava no comando.
Foi o Sr. Michiyo Fujii quem se sentiu assim.
"Embora existam várias circunstâncias familiares,
月2Acho incrível que você tenha conseguido ir sem fazer uma pausa.
Se você tiver vontade, você pode fazê-lo."
e deu palavras de agradecimento aos alunos,
Este mês, Hatsume Sato da Prefeitura de Aomori
Ele me disse que tinha me conhecido.
Preside um local de cura chamado "Ischia na floresta"
Várias pessoas visitam o Sr. Sato.
Mesmo quando o Sr. Fujii estava louco,40homens da idade
"O que significa viver?"
para a pergunta
"Viver. É ser útil às pessoas."
responda simplesmente90Uma palavra de uma jovem primeira-dama
Diz-se que a tez do homem mudou e se acalmou.
"Mesmo que seja a mesma palavra, muda dependendo de quem a diz.
O peso de quem já praticou.
Minhas palavras dão coragem para aqueles ao meu redor
Eu quero existir."
“Temperos tradicionais e boa comida
É muito importante passá-lo para a próxima geração.
Por favor, espalhe a macrobiótica para o maior número de pessoas possível.
Sua família será saudável e feliz, e sua vizinhança e comunidade
Vamos almejar um mundo saudável e pacífico."
Só na última rodada, o professor é despedido.
O cardápio de hoje é
Arroz cozido no vapor, sopa gelada de melão, imitação de enguia,
Repolho Picante, Abóbora Shiratama Dango5É um produto.
"Chahan é um prato local da província de Nara,
Cozido com chá verde torrado,
Há uma mistura de arroz cozido misturado com sal e matcha.”
O chameshi de hoje é arroz integral com soja torrada,
Coloquei a bancha cozida e cozinhei normalmente na panela de pressão.
Para a sopa fria de melão, descasque o melão de inverno e corte-o em pedaços pequenos.
Frito e refogado com cebola, aipo e batatas.
Adicione o caldo dashi e ferva até que o melão de inverno esteja macio.
Acerte o sabor com sal e molho de soja, acrescente o kudzu em pó dissolvido em água para engrossar,
Depois de servir em uma tigela, acrescentei gengibre moído.
O melão de inverno tem efeito diurético, remove o inchaço,
Parece aliviar a fadiga do verão.
eu me perguntei o que
O ingrediente da enguia era o tofu.
Raspe o tofu escorrido em um almofariz
Adicione farinha e mexa bem.
Polvilhe um pouco de farinha na alga,
Coloque o tofu grosso por cima e estique.
Imagine grelhar enguias com uma faca de manteiga
Coloquei um padrão picado e fritei em óleo.
Depois, com caldo dashi, molho de soja, mirin e kudzu em pó
Despeje sobre o molho que você fez e está pronto.
Para repolho picante, use repolho, cenoura e cebola.
Desfiado e levemente polvilhado com sal, depois de um tempo,
sal, vinagre, óleo de gergelim suave, molho de soja, pimenta vermelha picada
Adicione os temperos feitos na etapa e misture.30Reserve e sirva.
Abóbora shiratama dango
Cozinhe a abóbora no vapor e coe,
Misture a metade da abóbora com a farinha de shiratama
Foi feito em bolinhos e fervido.
Misture a abóbora restante com leite de soja e xarope de bordo.
Fiz uma sopa e coloquei bolinhos frios.
"Se você comer quando está quente, é realmente delicioso.
Se a abóbora for doce, talvez você não precise do bordo."
e o comentário de Fujii.
Já que é a última vez, com as pessoas da mesma mesa que ficaram próximas,
Eu era capaz de fazê-lo alegremente enquanto fazia uma piada.
Este é o último almoço da classe intermediária.
Porque o tempo está fresco, a sopa gelada de melão é
Eu tinha algo quente.
O aroma do gengibre abre o apetite,
A espessura do kudzu passa suavemente pela garganta.
Hortaliças harmoniosas que não reivindicam individualidade
Você pode dizer que tem um sabor suave e suave?
Repolho picante é
A mulher ao meu lado disse: "Gosto deste sabor. Vamos fazer em casa. É fácil".
Unagi-modoki é
Que tipo de comida faria você se perguntar se fosse servido em silêncio?
(Existem alguns em pratos macro).
O que exatamente é o tofu?
Não tinha gosto de enguia
Como um prato único, é um prato interessante.
O arroz do chá não era tão peculiar quanto eu pensava e estava delicioso.
O sotaque da soja torrada está funcionando.
Sobremesa abóbora shiratama dango,
Foi ligeiramente doce e tinha um ótimo sabor.
Ao meu tio que comia em silêncio
"Quanto custa a comida de hoje??」
quando eu perguntei
"Como menu de almoço1500iene" e
Eu disse baixinho com uma cara séria.
provavelmente começando no futuro
A ideia de um negócio relacionado à alimentação deve estar passando pela sua cabeça.
Por fim, cada um deles fez uma apresentação de seus pensamentos sobre o dia de hoje e concluiu.
Alguns dias depois, de meu tio,
O melão de inverno feito com cultivo natural foi entregue.
Tenho certeza que é um prato que aprendi, mas posso fazer?
Perguntei ao meu tio: "Como estava o sabor??foi perguntado,
Quando eu disse que não trouxe para casa,
Como resultado da preocupação de que é rude e não posso dizer
Comprei este pó de kudzu no Musubi Garden, que não tinha em casa.
Se for fazer mesmo assim, ignore a receita pela quantidade
Aipo, cebola, batata, em uma panela grande
Coloquei melão de inverno nele, fritei, cozinhei no vapor e depois acrescentei caldo de alga marinha e fervi.
Em seguida, tempere com sal e adicione um pouco de molho de soja,
Terminei dissolvendo pó de kudzu em água.
Sirva em uma tigela e polvilhe com gengibre moído.
Quando eu agia como um familiar: “Ah, que delícia.!」
Enquanto as crianças diziam: "O que é isso?"
Come devagar.
Sinto-me aliviado quando a comida que preparei é apreciada.
Eu fiz muito, então também há um risco.
Quando olhei para dentro do pote na manhã seguinte, ele estava vazio.
Use o melão de inverno que sobrou e repita no dia seguinte.
Fiz a mesma quantidade de sopa.
Estou feliz por ter outro repertório.
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Terry se formou na escola intermediária.Você vai passar para o próximo nível?Obrigado a todos por seu trabalho duro! !
