O modo de produção de verão tornou-se totalmente aberto.
Mas o verão passado foi tão quente que
Ainda tenho muito espaço para pensar que não é bem assim.
Quando eu pensei que ainda faltava algo
Não há chilrear de cigarra, indispensável como recurso de verão.
"Terremotos vêm em anos em que as cigarras não cantam."
Já ouvi histórias assustadoras como,
Eu acho que é provavelmente porque a estação chuvosa terminou cedo.
Você vai ouvir isso em breve.
7Aula de culinária pela primeira vez.
histórico macro17Diz-se que um corpo fraco se torna mais forte com a idade
Meu nome é Michiyo Fujii.
"Está quente, como você está??
Quando eu estava bebendo água gelada, ainda fiquei doente.
Não engula bebidas frias.
Coloque na boca e depois beba.
É natural que esteja quente, então
Para passar o verão com boa saúde, viverei uma vida adequada.
Existem vários métodos de saúde.
Se cabe no corpo da pessoa ou não.
Conheça o seu tipo de corpo e decida o que é certo para você.
É perigoso apenas aceitar o que você ouve e fazer o que você ouve.
Continuar pode levá-lo em uma direção diferente.
Nesse sentido, apenas "bom o suficiente" é importante.
Você vai suar em clima quente.Verifique se você está ingerindo sal suficiente
Houve um conselho pontual no início.
O cardápio de hoje
Espaguete estilo japonês com molho de cogumelos
sopa de repolho e leite de soja
croquete de painço
Rabanete daikon seco em conserva em achara
de geléia verde5É um produto.
Comecei com geleia verde que se come gelada.
pré-embebido em água
Coloque o ágar (usei ágar em flocos) em uma panela e ferva para dissolver.
Para a cor verde da geleia de salsa picada,
Coloquei no almofariz e espremi com um pano úmido.
Ágar derretido com suco de salsa espremido
Adicione o suco de maçã e despeje em moldes para esfriar.
Achara em conserva em rabanete daikon seco,
Isso me lembra as palavras sucha raka
Eu sinto que estou brincando,
Eu pensei que era um nome incomum para uma refeição regular séria,
"É uma palavra portuguesa para um prato com vinagre."
Fui convencido pelo professor Fujii.
Há um restaurante chamado "Taverna Akio" perto da minha casa.
Há um restaurante italiano,
Quando perguntei ao proprietário: "É um nome estranho",
“Taverna é a palavra grega para sala de jantar.”
Lembrei-me da história.
Ao rabanete seco embebido em água e reidratado,
Cenoura ralada, alga marinha, gengibre picado finamente, limão em rodelas finas,
Acrescentei rodelas de pimenta vermelha e outros ingredientes e misturei com duas xícaras de vinagre.
Os croquetes de painço são feitos fervendo a soja que foi embebida em água durante a noite.
Eu amassei com um almofariz.
Cozinhe cereais (trigo, milho, milho).
e frite a cebola picada
Inhame ralado, cenoura e raiz de lótus.
coloque todos em uma tigela
Foi moldado na firmeza de um lóbulo da orelha e frito.
Sopa de repolho e leite de soja
As cebolas e as batatas foram cortadas grosseiramente e fritas e cozidas.
Deixe esfriar e bata no liquidificador
Coloque em uma panela, repolho picado e
Tofu frito e leite de soja são adicionados e fervidos.
O último molho de espaguete com cogumelos ao estilo japonês,
Cortei cebola, cenoura, shimeji e shiitake seco e cozinhei no vapor.
Adicione o caldo dashi e ferva.
Temperado com sal, molho de soja e pimenta e engrossado com kudzu em pó.
Eu sou responsável pelo espaguete feito com farinha nacional.
É uma grande responsabilidade.
Eu estava consciente de al dente e fechei a água quente com um pouco de firmeza.
Até agora tudo bem,
Em vez de borrifar óleo no Sr. Fujii depois de distorcer,
Eu ouvi como colocar óleo em água fervente,
Eu me esqueci completamente disso.Se você declarar que
"Coloque em um prato antes que grude."
Pretendia engrossar a massa fumegante com kudzu em pó,
Coloquei um molho menos grosso do que eu pensava.
Este é um spa de sopa.
5É por causa da variedade de vegetais usados e da variedade de vegetais?
o número de pessoas na mesa4Foi porque eu era humano?
Foi um treinamento meio agitado, inquieto e pastelão.
Depois de organizar os pratos acabados ordenadamente,
Mais um tio que volta a aprender na mesma mesa.
"Se você fizer este prato2500Não consigo o iene.
Se você colocar um pouco de vinho nele, você..." Tio planeja abrir no futuro
A simulação da sala de jantar está flutuando na minha cabeça.
Uma mulher sentada ao meu lado depois de comer um pedaço de Achara em conserva
"Ah, que delícia.! Faça isso esta noitePalma fácil. Parece que vai bem com cerveja, ufufu."
Quando você come, certamente tem uma textura crocante e uma sensação refrescante,
Foi a primeira vez que provei o tempero da pimenta malagueta.
Pensando bem, este prato não usou fogo.
Fiquei surpreso com o inesperado de que o rabanete daikon seco pode ser comido sem aquecimento.
Croquete de painço com textura cremosa, tipo croquete.
Uma sopa leve e suave de repolho doce e leite de soja.
Tem um gosto bom, mas
Espaguete estilo japonês que eu queria um pouco mais grosso.
Finalize com uma sobremesa de geleia verde com linda salsa verde.
A doçura suave dos doces naturais é muito agradável.
O cardápio de hoje não é mastigar arroz integral devagar,
Como o alimento básico era o espaguete,
A velocidade de comer tornou-se mais rápida.
Recentemente, o arroz integral100É divertido e delicioso de mastigar, e é um hábito.