Bem, este é o sexto diário intermediário de Terry.Desta vez é um menu de verão que parece vívido.Parece ser bom quando você não tem apetite devido ao cansaço do verão.
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Céu azul e calor como se a estação das chuvas tivesse acabado.
Temperaturas acima do normal5℃ alto34Previsão com ℃.
Qual é a temperatura mais baixa esta manhã?28Desde que foi ℃,
Foi definitivamente uma noite tropical.
Aguentei ar condicionado e dormi com ventilador,
Acordei várias vezes durante a noite.
Bem, eu gosto do verão, então ele chegará em breve
Ventos quentes muito fortes e ondas de calor
Estou animado para ver como será.
Não é uma construção física para suportá-lo,
Por alguma razão, estou seguindo uma dieta vegetariana de grãos completos.
Quando você reduz a comida, o mundo ao seu redor, centrado na comida,
Parece diferente.
Aula de culinária intermediária realizada em um dia de verão,
desta vez2Era a Dra. Kaneko Kaneko pela segunda vez.
"Está quente. É fácil ficar doente, então
Meisho (uma bebida feita amassando umeboshi e molho de soja com chá bancha)
ou engolir água,
É melhor para o seu corpo beber pequenas quantidades com frequência."
Ensinaram-me a lidar com o calor.
O cardápio de hoje é
arroz hijiki de broto,
hambúrguer de aveia molho de ameixa,
salada quente de legumes de verão
molho zunda,
de compota de tomate5É um produto.
Trabalhei primeiro na compota de tomate, que tinha de ser refrigerada.
Coloque os tomates em água fervente e retire a pele.
Coloque os tomates em uma panela, adicione sal, xarope de arroz e mel e deixe ferver.
e deixe esfriar na panela.
Na verdade, fica ainda melhor se você colocá-lo na geladeira durante a noite.
O arroz me hijiki é feito com ingredientes como me hijiki, cogumelos shiitake e pinhões.
Era arroz cozido com saquê e tempero de molho de soja.
"Quando o apetite cai no verão,
Se você usar as sobras de arroz cozido para fazer bolinhos de arroz grelhados,
É delicioso", disse Kaneko.
O que é aveia Burg Oatmeal?
É feito de aveia processada, também conhecida como aveia.
É usado como um cereal para comer no café da manhã.
Coloque isso em água quente, aqueça um pouco e cozinhe no vapor.
Pique as cebolas, as cenouras e o seitan (proteína do trigo)
fritar,
Coloque na farinha de aveia, molde e asse.
Adicione migalhas de pão se estiver macio.
Salada quente de vegetais de verão é uma variedade de vegetais de verão cozidos,
Se você diz isso, não há gosto ou brevidade.
eu nunca comi
É como o ratatouille italiano.
Alho, aipo, berinjela, pepino,
Refogue a abóbora, cebola e cenoura nessa ordem,
Cozido com pimentão e tomate.
Colorido e muito bonito.
Zunda-ae é um prato que utiliza soja verde.
Descasque a pele do edamame cozido
(eu coloquei isso em um hambúrguer de aveia),
coloque em um processador de alimentos,
Adicione molho de soja, saquê e suco de gengibre para ajustar o sabor.
Acompanha pepino e cenoura.
Na cidade natal de minha mãe, Prefeitura de Yamagata,
Como uma das variações de pratos de bolo de arroz,
Este zunda mochi verde brilhante (ouvi-o como jindan mochi)
Eu adorava quando era criança.
Aliás, natto mochi também é delicioso.
Bem, é hora de um almoço divertido.
É um prato de verão, então no geral é mais colorido do que o normal.
Planejamos abrir um restaurante no futuro
Um tio que aprende sempre na mesma mesa
"Se você servir este prato em um restaurante,3000Você pode obter o iene."
A primeira coisa que coloquei na boca foi o molho zunda.
O suave aroma e sabor do edamame,
Misturado com a leve estimulação do gengibre,
"É um gosto refinado", disse ele em voz alta.
Desde que experimentei o problema de descascar a pele fina,
Levei-o cuidadosamente à boca, pouco a pouco.
Salada quente de vegetais de verão para comer pela primeira vez,
Certamente tinha um sabor diferente da comida cozida e era leve.
Aipo faz um bom trabalho.
Como hambúrgueres em todo o mundo,
Hambúrgueres de aveia que podem ser cozidos sem se preocupar com intoxicação alimentar
Foi servido com um molho de ameixa bem temperado.
Eu queria comer um maior porque era leve.
O meu arroz hijiki estava delicioso,
De manhã, eu estava com fome e comi um bolinho de arroz integral com soja preta.
Não consegui terminar de comer, então embrulhei em filme plástico e levei para casa.
A compota de tomate que comi pela primeira vez na vida,
O sabor levemente adocicado e salgado combina com a personalidade do tomate,
Fiquei impressionado.
Não sabia que existia tal prato.
Obrigado pela refeição.
O Sr. Kaneko deu uma palestra sobre cereais,
O diretor Okada era "uma condição de saúde".
O tio um do outro está trabalhando na agricultura natural,
Eu estive no dojo de jejum.
Recentemente, solicitei o sistema proprietário do campo de gergelim,
Você está caminhando em um mundo cada vez mais profundo.
Ao encontrar a macrobiótica,
Acho que sou uma daquelas pessoas que fizeram uma mudança de turno na minha vida.
