Bem, o nível intermediário também é a 5ª vez.Que tipo de comida é desta vez? ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Nuvens nubladas cobrem o céu,
O clima típico para esta temporada continua.
É a salvação que a temperatura não seja tão alta?
Enquanto isso, na próxima semana será o solstício de verão.
Eu estava feliz que os dias finalmente estavam ficando mais longos,
É triste que já esteja indo ladeira abaixo.
A estação chuvosa vai acabar7por volta do final do mês
Você poderia me trazer o solstício de verão?
···Resmungar.
A professora de hoje é Michiyo Fujii, que está no comando pela segunda vez.
Desta vez vamos começar com uma palestra.
“O tema são hábitos alimentares sazonais.
Na primavera, vegetais da primavera, gramíneas silvestres e plantas silvestres comestíveis se acumulam no corpo durante o inverno.
Livre-se de óleos e toxinas antigos.
Há muitas coisas que são negativas, então tome cuidado com os métodos de cozimento e coma demais.
Aproveite a acidez do verão, refresque o corpo com vegetais de verão,
Facilita a harmonização com o ar exterior.
No entanto, graças ao ar condicionado, mesmo no verão
Fica frio, então tome cuidado.
No outono, prepare-se para aquecer o corpo para o inverno,
Vou prepará-lo primeiro.
No inverno, para construir um corpo que aguente o frio,
Teremos alimentos ricos, vegetais de raiz e bolos de arroz.”
O conceito de valorizar a estação em macrobiótica
É fácil entender o que está no básico.
Body confortável que combina com a estação
estilo de vida para viver.
Precisamente porque a comida de todo o mundo transborda durante todo o ano,
Quero aprender o que são vegetais sazonais.
Bom, o cardápio de hoje é
Arroz com adlay,
abóbora feijão vermelho,
salada de molho de cenoura,
sal de gergelim,
Rosquinhas de painço japonês.
"A cevadinha é famosa por remover verrugas.
Melhora a função digestiva, promove ação diurética,
Tem efeitos de embelezamento da pele e também é usado na medicina herbal.”
Tenho certeza que deveria ter sido chamado de yokuinin na medicina chinesa.
Como o arroz com arroz com adlay é duro,
Eu usei um que tinha sido embebido em água durante a noite.
10% da quantidade de arroz integral é cevadinhaAdicione a sopa encharcada.
“A abóbora Azuki é um dos pratos dietéticos importantes.
Por favor, lembre-se corretamente.
Para limpar o corpo, mesmo que você não esteja doente,
Um mês2Seria bom comer duas vezes."
Os ingredientes utilizados são feijão vermelho, alga marinha, abóbora e sal.
Kombu cortado em pedaços pequenos com tesoura
Para evitar que voe por aí,
Ensinaram-me que é bom aquecê-lo levemente.
Isso porque a água do kombu vai sair.
Eu vejo, eu vejo.
Retire apenas as sementes da abóbora e use também o algodão.
Quando o feijão azuki estiver cozido e amolecido, adicione sal,
Eu adicionei um pedaço pequeno de abóbora.
Sem a tampa, continue adicionando água
Cozido em uma panela de barro fervendo,
O final desligou o fogo deixando o suco.
Deixar esse suco é o estilo Seishoku Kyokai.
salada de cenoura
Corte as cenouras e os rabanetes em tiras,
Cuide do repolho
Empalideci brevemente.
Rale as cenouras, pique as cebolas, adicione o vinagre de ameixa,
Misture o óleo de gergelim (prensado em baixa temperatura com baixo aroma),
Eu fiz vestir.
Oi rosquinhas são
Pique grosseiramente as passas,
Despeje água fervente sobre ele e coloque-o de volta.
O milho lavado foi cozido e cozido no vapor.
Adicione as passas e o painço cozido à farinha
Misturei com uma espátula de madeira.Você não pode colocar água nele.
Passe um pouco de óleo nas mãos para não grudar,
Tinha a forma de um anel e era frito em óleo.
“O sal de gergelim também é muito importante.
Finalmente consegui uma explicação.Isso vai ficar na sua cabeça.
Neutraliza o sangue oxidado e suplementa os nutrientes que faltam ao arroz integral."
Em um almofariz seco, coloque o sal cozido e amolecido,
Esfregue vigorosamente com um pilão até parecer farinha.
Adicione sementes de gergelim preto torrado
Desta vez, apenas com o peso do pilão,
Esfregue-o cuidadosamente como se estivesse rezando.
Com amor aos enfermos,
Significa que.
"Eu me pergunto se eu posso fazer isso corretamente assim."
Foi um toque leve que me deixou inquieto.
No caminho, o Diretor Okada veio ver o ensino direto.
Eu tive sorte.
O ritmo leve lembra uma longa carreira.
a mulher na mesma mesa
"Recebi instruções diretas do diretor", apelou rapidamente.
"Ao contrário dos produtos feitos à máquina,
O resultado pode não ser bonito, mas
O sabor é completamente diferente”, diz Fujii.
É hora de saborear sua refeição.
Ponha a abóbora de feijão vermelho na boca e prove.
Cara a cara com as pessoas à mesa e dizer: "Está delicioso.!」
disse em uníssono.
Ligeiramente doce e salgado de feijão azuki
Vamos chamá-lo de uma combinação
Comer fora não tem esse gosto.
A abóbora também é doce.
Se é tão gostoso e bom para diabetes,
Não me incomoda continuar como comida doente.
Polvilhe com gergelim e sal feito com um coração de oração,
Vou morder o arroz com cevada de pombo.
É suave, delicioso e parece bom para o seu corpo.
Eu sempre odiei cenouras desde criança,
Recheio com cenoura ralada
Salada com cenoura e repolho,
Desceu pela minha garganta como qualquer outro alimento.
Legumes levemente escaldados também são muito bons.
Os japoneses tradicionalmente não comiam vegetais crus.
Quero dizer, deve haver algum motivo.
Oi rosquinhas também
É úmido e pegajoso, e é uma coisa e tanto.
Apenas doçura suficiente das passas.
Recentemente, recebi um bolo de aniversário comercial,
Um pouco doce demais, eu acho.
Eu sempre penso, mas a comida que você come nesta sala de aula é
Por que é tão delicioso?
Esta não é apenas a minha opinião.
Enquanto ouvia a palestra do diretor sobre o tema "a função do grão",
Se você provar o sal de gergelim deixado no pratinho com pauzinhos aos poucos,
Estava tão gostoso que comi tudo,
Fiquei surpreso com o tio que estudava junto. ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
