Sr. Terry Esta é a 4ª classe intermediária.O cardápio está mudando gradualmente de ingredientes de primavera para ingredientes de verão.Bem, que tipo de comida você fez? ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Tufão2O número se transformou em um ciclone extratropical e faleceu,
Um céu azul refrescante depois de um tufão...
eu gostaria de dizer
A ameixa floresce cedo
O tempo está sombrio e o céu está baixo.
desde o ano passado12tão cedo quanto um dia
Embora a estação das chuvas tenha chegado,
Isso não significa que chegará mais cedo,
Então me preparei para a longa estação chuvosa.
Para culturas como arroz,
Porque a chuva é absolutamente necessária
Coisas das quais você não deve reclamar
Eu sei, mas não posso evitar.
No entanto, a temperatura e a umidade ainda não são altas,
vestindo uma jaqueta leve
É confortável e bom poder andar na cidade.
Várias medidas de economia de energia devem ser consideradas.
Como será este verão?
5Último dia do mês, Intermediário4É minha segunda aula.
Desta vez é também o primeiro palestrante, Kaneko Kaneko sensei.
Vindo de Nabari na província de Mie,
Diz-se que uma sala de aula da rede também está sendo realizada localmente.
O cardápio inclui mingau de arroz com ameixa, shigure miso, kata yakisoba,
Pepino e alga com vinagre de sésamo,
Minazuki (esse é o nome da sobremesa)5Produtos.
Como o nome sugere, tem um sabor azedo refrescante.
Mingau de Ume que parece ser adequado para esta temporada
“Como a água fica pegajosa devido à adição de ameixas,
Use menos água ao cozinhar.
Por favor, ajuste de acordo com seu gosto e condição física mais tarde.”
Foi-me dito o truque primeiro.
Reduza o calor assim que a pressão for aplicada
É diferente do arroz integral comum.
40Depois de um minuto, desligue o fogo e deixe descansar naturalmente.
Quando o vapor escapar, se misturar demais
Tenha cuidado, pois ficará pegajoso.
"Rasgue o umeboshi, que tem propriedades desintoxicantes, em pedaços pequenos,
Adicione as sementes e cozinhe.
A pessoa cuja semente estava quando comeu
É um grande sucesso." (risos)
Umeboshi é sazonal, mesmo um pouco de cada vez
É algo que você quer comer com frequência.
"Shigure missô é
Tekka Miso Dietético
É uma versão de acompanhamento de (furikake).
Vamos usar cebolas frescas, doces e deliciosas."
"Este missô pode ser usado para molho de macarrão, macarrão somen,
Coloque em aemono ou tofu
Por favor, aproveite porque existem vários usos.
Não se preocupe com pequenos erros na sala de aula
É importante acompanhar todo o processo."
e conselhos do professor.
A raiz de bardana é cortada em finas folhas de bambu e cozida no vapor.
Depois de refogar cebolas picadas, raízes de lótus e cenouras
Dissolva o missô em um pouco de água
Coloque-o sobre os legumes cozidos.
Adicione um pouco de gengibre picado por cima,
Que tal um fogo lento usando um tapete de gás
1Cozido por horas.
Esta é a minha primeira vez cozinhando por tanto tempo.
Um tio que sempre aprende junto
Ao abrir a tampa, você pode ouvir a voz do Sr. Kaneko.
"Você não pode abrir!」。
Não pude deixar de cair na gargalhada.
Kata yakisoba é macarrão frito na culinária chinesa.
Com macarrão frito crocante
Foi servido com sopa de ankake.
Na sala de aula, fervemos macarrão yakisoba seco ao sol
Frito.
Sopas como repolho, cebola e cenoura
Refogue vários legumes e adicione o caldo dashi
Pouco antes de comer, acrescentei kudzu para engrossar.
Minazuki para a sobremesa,6É o nome do calendário lunar para o mês.
Está chovendo muito, mas Minazuki, como assim?
Pensando nisso, juntei água à farinha de kudzu e shiratama e mexi.
Parece que vou suar frio...
水300ccser3Eu confundi com um copo.
"Sensei, ajuda!」
disse em voz baixa, indo para o lado do professor.
"Oh, vamos dobrar a farinha e fazer isso."
Com uma perda de espírito de luta, ou melhor, um choque de "eu consegui",
Depois disso, o trabalho foi "Isso foi bom, não foi?"
Após confirmar com a pessoa na mesma mesa que , e executá-lo.
De alguma forma marcado pelo professor
Eu me senti como uma criança problemática.
Os professores dizem para não ter medo de errar,
Não podemos nos dar ao luxo de cometer erros como esses alunos do ensino fundamental.
É um jogo de equipe, então todo mundo fica em apuros.
Shigure miso que foi cozido no vapor por um longo tempo,
Quando o macarrão estiver frito,
Yakisoba para engrossar a sopa,
Misture e termine antes de comer,
Pepino e alga com vinagre de sésamo,
É porque há muitos pratos em andamento,
Eu me senti muito ocupado cozinhando.
Assim que a degustação começar
O tio que está comendo ao meu lado
"jackpot"
Então, as sementes de umeboshi saíram do mingau de ume.
Como esperado, o mingau de ameixa levemente azedo é refrescante.
Eu tentei Shigure Miso de outra mesa,
Mesmo apenas o tamanho de legumes picados
Pareceu-me que o sabor era diferente.
Como acompanhamento de arroz, a quantidade é um pouco grande,
Ficava delicioso quando misturado com kata yakisoba.
Quando você come a sobremesa Minazuki,
Todos na mesa se entreolharam e riram.
"Se você não perceber no caminho,
Que tipo de comida era?”
Eu estava suando frio de novo.
Terminada a limpeza,
Eu canto todas as manhãs na assembléia matinal no trabalho
Um dos termos de atendimento ao cliente para todos na mesma mesa
Eu disse isso com todo o meu coração.
"(Me desculpe por incomodar voce)!」。 
