Bem, Sr. Terry, que se formou no curso para iniciantes outro dia.Na verdade, subi para o curso intermediário e voltei!Que tipo de comida você preparou desta vez? ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Alguns dias atrás, o clima finalmente se transformou em clima de primavera.No frio que só se chama primavera
Dos botões de flor de cerejeira que resistiram
Pétalas fofas estão começando a aparecer.
A cerejeira perto da minha casa
As flores que antes eram contadas quando eu saía de manhã para trabalhar,
Quando cheguei em casa, fiquei surpreso ao poder apreciar as flores de cerejeira à noite.
Tenho certeza que as flores de cerejeira estarão em plena floração na próxima semana
O mundo deve ter mudado.
Sim, estou tão feliz.
4Faz um mês.
Por fim, avançarei para o curso intermediário.
Consegui um emprego no dia em que originalmente me inscrevi para o curso,
Era uma inscrição de transferência para sábado.
Faz muito tempo desde a aula1Por ser a segunda vez,
Os membros são diferentes, e eu me sinto um pouco inquieto
Entrei na sala de aula, mas o instrutor era iniciante e
Izumi Takeuchi, que cuidou de mim,
Fiquei sinceramente aliviado.
"As férias de primavera são longas,
Faz muito tempo desde que tive uma aula, então estou animado.
Iniciantes são o básico,
Eu acho que teve muitas coisas que ficaram meio sem graça, mas do nível intermediário,
Vai ficar lindo com um cardápio de pratos de hospitalidade.”
e Sr. Takeuchi.
O cardápio de hoje é
Arroz com sementes de gergelim, sopa de bolinho de shiratama de três cores,
Macarrão soba cozido em kudzu com brotos de bambu4É um produto.
É a minha primeira equipa, por isso o ambiente é um pouco rígido...
Começamos com o macarrão soba cozido no kudzu, que leva mais tempo.
raiz de lótus, cenoura, rabanete, koya tofu e
Encontrei um ritmo enquanto cortava os ingredientes.
O trigo sarraceno real é um grão de trigo sarraceno com a casca removida.
Também chamado de arroz soba.
O prato tsuyu, que contém muitos ingredientes,
Eu adorava quando era criança porque a textura granulada do verdadeiro soba era deliciosa.
Do fundo da panela, cogumelos shiitake crus, brotos de bambu, koya tofu,
Rabanete, cebola, raiz de lótus, cenoura, raiz de bardana
Depois de cozinhar na ordem de
Depois de temperar, acrescente o sobá real cozido,
Por fim, engrossei com a araruta derretida.
Desta vez não é sopa,
Depois de endurecer na forma, transfira para um prato.
Brotos de bambu misturados com botões,
Moa os espinafres cozidos num almofariz,
Adicione mais botões de árvore
Um cheiro agradável encheu a sala de aula.
Sopa de bolinho de shiratama de três cores
Branco sem nada, Verde com pó de absinto,
Laranja misturada com suco de cenoura
O dango de três cores foi lindamente fervido.
Arroz integral com gergelim preto,
parece que está misturado com tinta de lula
"Oh!"se tornou.
Tomei primeiro a sopa de bolinho de shiratama de três cores.
Porque o cheiro de funori ficou fofo
Demos-lhe o nome de sopa do mar.
O cheiro de mitsuba e salinidade moderada
Fechei os olhos e saboreei.
Também gostei do cheiro de brotos de bambu.
por toda a mesa
Você pode ouvir a voz dizendo "delicioso".
Eu pensei que era apenas a estação chamada primavera.
Para os membros da equipe que terminaram de limpar e passaram um tempo juntos
Quando digo obrigado,
"Por favor, junte-se a nós novamente fazendo uma transferência."
Foi-me dito com um sorriso.
É a época dos novos encontros. ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ São muitos pratos atrativos e palestras abertas ao público a partir da primavera.
Se você estiver interessado, por favor, junte-se a nós.
