É nessa época que o ano novo começou e o frio continua implacável.
Desta vez, entregaremos o estado da primeira turma iniciante deste ano.
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Em Kansai, quando está muito frio, as pessoas dizem "sabu-tsu"!」
chora alto.
Mesmo na mesma situação, as pessoas dizem "está frio" em Tóquio.
Achei elegante quando o ouvi dizer isso.
Alguns dias atrás, o padrão de pressão atmosférica do tipo inverno continuou,
O frio intenso continua.
O friozinho da manhã a caminho do trabalho,
Em vez disso, eu me sinto bem.
No entanto,É uma história depois de estar bem protegido do frio.
sob o sol em um dia ensolarado,12não estava na lua
Sentir a luz forte é um passo mais perto da primavera
Evidências, eu acho.
A aula de culinária para iniciantes é cedo hoje7Segundo tempo.
O palestrante foi o Sr. Izumi Takeuchi.
Fomos recebidos com um sorriso amigável.
Para as pessoas à mesa comigo, "Na edição deste mês da Musubi,
Aquele com o spray Lima na cabeça."
Eu fui chamado.
"Sim, eu me empolguei e acabei fazendo."
No canto que apresenta seus produtos favoritos
Foi a foto que foi postada.
Bem, desta vez o menu é
Arroz com bolha, alga de feijão vermelho, raiz de lótus e glúten cozido em missô,
Sopa clara de trigo sarraceno cozida.
alga azuki?
É difícil dizer o que é um prato só pelo nome
É a originalidade da culinária seishoku?
Os feijões azuki da alga azuki, um alimento básico da culinária dietética, são geralmente
Eu deixo de molho na água por cerca de uma noite, mas lavo e escoo a água,
Coloque a alga kombu e a água em uma panela, acrescente a água e acrescente o feijão azuki.
Não cubra até o final até que fique macio
Eu vou resumir.
Sempre mantenha a superfície levemente fervendo
O ponto é manter, a quantidade e o tempo de adição de água,
Eu estava um pouco nervoso.
Nesse ínterim, a raiz de lótus e o glúten cozidos em fogo brando e os vegetais cozidos em fogo brando também estão no fogo,
Foi um pouco um pouco um pouco um pouco um pouco um pouco um pouco um pouco
Sobagaki costumava ser comido como lanche quando eu era criança.
não gostei muito.
Você ficará fascinado com o sabor do soba,
É quase como ser um adulto.
No meu caso, enquanto eu estava transferido e morando em Tóquio,
Eu me apaixonei por soba.
O Sobagaki é feito amassando a farinha de trigo sarraceno com água quente e aquecendo-a.
Eu amasso até ficar duro o suficiente para fazer bolinhos.
É muito trabalho físico, e nossa equipe é masculina.2as pessoas estavam no comando.
No dia 3 de março, o mestre de "Bongu" nos mostrará suas habilidades profissionais, então estou ansioso por isso. CincoAgora que a comida está pronta, é hora de saborear a refeição.
Peguei de alga marinha adzuki, que originalmente não é um acompanhamento.
Deve haver muitas pessoas que são novas em pratos salgados de feijão vermelho,
Todos disseram que estava delicioso.
Eu comi pela primeira vez em muito tempo,
Eu pensei que eu gostaria de comê-lo em uma tigela.
O sabor indescritível e a doçura do feijão azuki eram impressionantes.
"É bom para sua saúde se você fizer isso a granel e comer uma tigela todas as manhãs."
E como aconselhado pelo Dr. Takeuchi,
Eu estava pensando em cozinhá-lo em uma panela de barro.
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 Ainda estamos aceitando inscrições para aulas públicas de culinária, aulas intensivas de culinária na primavera e vários seminários.
Se você estiver interessado, por favor, junte-se a nós.
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