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2° Workshop Avanzato

Tema JUGEM:Macrobiotico
Il secondo workshop avanzato si è tenuto a metà maggio!Un gran numero di insegnanti si è riunito da tutto il paese e la giornata è stata piena di enorme entusiasmo e forza.Per prima cosa, il signor Yasutomi, che viene dalla prefettura di Kagawa, ha presentato la cucina locale di Setouchi - due piatti per le occasioni speciali - "fagioli con salsa di soia" e "fukumen"... Città natale.JPG Successivamente, il preside ha introdotto un piatto tradizionale, il curry di testa di salmone salato. Curry tradizionale.JPG E l'argomento di ricerca questa volta è "confronto tra la creazione di kinpira in base alle condizioni fisiche".Dopo aver ascoltato le spiegazioni dell'insegnante come le proporzioni degli ingredienti, come tagliarli e se aggiungere acqua, li abbiamo tutti effettivamente fatti e confrontati. Pratica.JPG "È stato divertente perché è stato come un esperimento scientifico." campo di riso Dopodiché, c'è stata una conferenza su "Yin e Yang nel cibo", e si è rivelata una giornata molto ricca.Grazie per il vostro lavoro, tutti