La signora Mayumi Nishimura, che viaggia per il mondo come personal chef macrobiotica servendo piatti macrobiotici a molte celebrità, tra cui la famosa regina del pop Madonna, è tornata temporaneamente dagli Stati Uniti. nella tua fitta agenda,12月18Quel giorno ho tenuto un corso di cucina speciale al Seishoku Kyokai.Il titolo è "Piccola macroDEMerry Christmas” è un piatto da festa che ha fatto ruggire le celebrità di tutto il mondo.Anche se abbiamo realizzato un volantino per l'annuncio, è stato un grande successo poiché la capacità è stata riempita prima della distribuzione. 
Il menù del giorno è Seitan ripieno--Seitan ripieno di verdure Salsa di mirtilli--salsa di mirtilli Riso appassito con mais--riso selvatico/riso integrale/sedano/Mais Ortaggi da radice arrostiti--Verdure grigliate Insalata verde con salsa all'acero e senape--insalata verde con salsa di senape d'acero Sottaceti veloci all'aceto di Ume--Sottaceti marinati nell'aceto di prugne Pera cotta al vino rosso...Pera brasata al vino (dessert) Abbondante conoscenza del cibo e saggezza acquisite vivendo all'estero per lungo tempo, così come l'esperienza culinaria.Dimostrazioni di cucina e esercitazioni pratiche intrecciando varie storie tra cui le basi della cucina macrobiotica.Era una persona gentile e amichevole che non fingeva di conoscere il mondo super lussuoso con cui non potevamo nemmeno entrare in contatto. 
È la voce dei partecipanti. "Sono profondamente commosso di incontrare un insegnante che è attivo in tutto il mondo e di insegnarmi piatti deliziosi." "Grazie per aver condiviso una ricetta così divertente ed eccitante." "Mi è davvero piaciuta l'esclusiva esibizione dal vivo di Mayumi-san." "È stato bello sapere che cucinare è qualcosa che fai mentre pensi." Queste sono le impressioni delle due persone che ci hanno assistito. Miki Okada. "C'era un'ampia varietà di ingredienti durante la giornata ed è stato emozionante solo guardarli. C'erano ingredienti un po' difficili da trovare, come barbabietole, riso selvatico e couscous, ma l'insegnante mi ha detto, "Devi usarli. Non esiste una cosa del genere, quindi pensaci tu stesso e applicalo sempre di più! "Sono rimasto sorpreso, ma anche contento, che le tradizionali alghe giapponesi e i funghi shiitake essiccati fossero usati nella zuppa e nel brodo principale in umido, anche se era un piatto occidentale. Kazumi Oka. "Ho incontrato Mayumi-sensei per la prima volta, entusiasta di essere nominato assistente. Ingredienti come barbabietole, couscous e riso selvatico che non sono usati spesso in Giappone, e i condimenti di base dei piatti macrobiotici, come kelp e shiitake brodo di zuppa di funghi, sale, miso e aceto di prugne. La ricetta era unica, con accenti come ingredienti, aglio, foglie di alloro, senape, sciroppo d'acero, ecc. Le persone di tutto il mondo si divertono a mangiare pasti regolari ogni giorno. ad esso, l'ho capito di nuovo. Ho salutato Mayumi Nishimura, che ha in programma di tornare in Giappone diverse volte all'anno, e ho promesso di incontrarci di nuovo. 
