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[Informazioni sul potenziamento immunitario] Diversi stili di vita legati all'agricoltura ②
[Informazioni sul potenziamento immunitario] Introdurremo estratti dalle passate riviste e libri musubi pubblicati da Seishoku Publishing. La ventiquattresima puntata sarà introdotta da "Musubi Magazine Settembre 24". (3 volte in totale). -------------------------------------------------- --------------------------------- Gli anziani non sono un peso ma un tesoro, come mangiano dipende da quanto crescono o da quanto durano
"Tutti i giardini giapponesi, che si dice siano famosi, hanno passato il tempo", ha detto Shinji, citando come esempio il giardino Saihoji di Kyoto, famoso per il suo tempio di muschio. Fu originariamente fondato da Muso Soseki (Muso Kokushi), un monaco della setta Rinzai dal tardo periodo Kamakura al primo periodo Muromachi, e aveva la reputazione di giardino famoso in tutto il mondo.Tuttavia, in quel luogo coperto di muschio, emerse un nuovo fascino di Zenbi. La condizione naturale del clima monsonico caldo e umido, dove tutto è incline a cambiare, è anche alla base della nascita del senso di atemporalità chiamato zenbi. “La bellezza del Giappone è passata dalla bellezza dello stampaggio alla bellezza del tempo. In tal caso, anche negli esseri umani, è essenziale "prendersi cura degli anziani", ma il signor Shinji, che ha XNUMX anni, ha detto: "Quando si invecchia, si perde la fiducia, i mass media di oggi e la politica lo rende consapevole. Questo è un grosso errore. "Dobbiamo creare un sistema sociale e un mercato del lavoro che mantengano in vita gli anziani. Il modo in cui i giovani e gli anziani mangiano, il modo in cui crescono e il modo in cui si mantengono sono completamente diversi". Mi fa sentire che è importante non solo cercare sempre cose più avanzate e civili dall'estero, ma anche prestare attenzione alla cultura tradizionale che i giapponesi hanno coltivato.
Le città e la terra possono essere salutari collegando gli esseri viventi e l'acqua
All'inizio Shinji era un ricercatore di chimica dei polimeri, ma il suo interesse si spostò sui paesaggi e fu coinvolto in vari campi come la conservazione della natura e il turismo nei parchi nazionali, i giardini giapponesi, l'urbanistica, la pianificazione rurale, la pianificazione territoriale nazionale e la inverdimento Sono stato attivo nel campo di Tuttavia, nelle società accademiche, che si può dire siano una sorta di industria per i ricercatori, sembra che l'enfasi sia sul continuare con determinazione una ricerca, e più cerchi di fare qualcosa, più bassa sarà la tua valutazione. Nel caso di Shinji, ha iniziato con un giardino per creare uno spazio ideale, e lo ha esteso a città, villaggi agricoli e persino alla campagna.Poi ho capito che per costruire città e nazioni sane, è essenziale essere connessi alla natura, come l'acqua, il verde e gli esseri viventi. "Il tuo corpo è sano perché i nervi e il sangue sono ben distribuiti in tutto il corpo. La salute della città è proprio come la salute umana. Sarebbe un problema se fosse tagliata a metà, ma a Osaka ci sono solo aree verdi occasionali, quindi è non salutare." Dovrebbe essere necessario cogliere e pensare le cose in modo così completo, ma anche i soggetti di ricerca dei ricercatori sono finemente classificati, come i dipendenti di un'azienda con una divisione del lavoro. Tuttavia, Shinji crede che gli esseri umani nascano con la capacità di fare molte cose.Tuttavia, a causa della deviazione dell'istruzione nelle scuole e della selezione professionale basata su test attitudinali, vengono utilizzate solo le capacità superiori alle altre.
Le persone sono originariamente agricoltori = uomo totale L'agricoltura è scienza, tecnologia e arte
"Noi umani eravamo originariamente contadini. In inglese, siamo uomini totali. Possiamo fare qualsiasi cosa." Centinaia in "hyakusho" rappresentavano "molto" e il cognome era usato per rappresentare "professione" in passato. "Ecco perché essere un contadino è un lavoro che non puoi fare se non hai XNUMX abilità." La scienza delle colture viene utilizzata per coltivare il riso, l'orticoltura viene utilizzata per coltivare ortaggi e la biotecnologia viene utilizzata per produrre miso e salsa di soia. "Tuttavia, non è alta tecnologia, quindi non usiamo la modificazione genetica. Usiamo il potere dei microrganismi per tirare fuori il meglio dal cibo. Tutti gli agricoltori erano biotecnologi". Gli agricoltori devono avere la capacità di determinare che tipo di colture piantare e quando raccogliere, e di leccare il terreno e giudicare che non c'è abbastanza potassa in questo terreno. "Ecco perché gli agricoltori devono avere molte conoscenze. Allo stesso tempo, se fai agricoltura, puoi dimostrare tutte le tue capacità".Oltre alla tecnologia, l'agricoltura ha il potere di far emergere competenze umanistiche come la letteratura contadina e le arti sceniche rurali. Secondo Shinji, Olmsted, che ha progettato Central Park a New York negli Stati Uniti, ha affermato che un architetto paesaggista deve avere due abilità: un agricoltore scientifico e un pianificatore sociale. "Un contadino scientifico è qualcuno che sa tutto della natura, come un contadino. Devi sapere quello che vuoi La teoria del signor Shinji è che "l'agricoltura" è una scienza, una tecnologia e un'arte che copre tutti gli aspetti dell'abbigliamento umano, del cibo e del riparo. Si può dire che la collaborazione (coproduzione) tra la diversa agricoltura e le persone che originariamente hanno diversi modi di vivere sia l'arte migliore. Il signor Shinji ha citato la famosa teoria della gerarchia dei bisogni dello psicologo americano Maslow e ha sottolineato: "La verità, la bontà e la bellezza sono l'obiettivo finale condiviso da tutta l'umanità. Vorrei che anche l'agricoltura diventasse un'arte".
-------------------------------------------------- --------------------------------- Shinji Isoia Nato a Kyoto nel 1944.Laureato presso il Dipartimento di Architettura del Paesaggio, Facoltà di Agraria, Università di Agraria di Tokyo.Dottore in Agraria.Si occupa di paesaggistica, studi ambientali, politica del paesaggio e pianificazione ambientale.Ex presidente dell'Università di agricoltura di Tokyo, professore emerito dell'Università di agricoltura di Tokyo.È stato presidente dell'Istituto giapponese di architettura del paesaggio, presidente dell'Istituto di pianificazione urbana del Giappone e presidente della Società agricola internazionale del sud-est asiatico.È autore di molti libri tra cui "Amenity Design", "Landscape Design", "The Age of Agriculture" (Gakugei Shuppan), "Hibiya Park" (Kashima Publishing) e "Japanese Garden" (Chuko Shinsho). Ha ricevuto la medaglia con il nastro viola nel 2007.
