Il primo menu avanzato è pieno di semi di soia.Abbiamo sfidato tutti a fare il tofu, iniziando con la frantumazione dei semi di soia che erano stati messi a bagno durante la notte in un mixer!Ti è piaciuto il tofu appena fatto?Questo il commento del professor Imamura. "Congratulazioni per essere passati al livello avanzato. La prima è la serie di semi di soia. Tofu fatto a mano, testa di salmone salato e semi di soia, okara mochi, zuppa Senba, era davvero delizioso. Il tofu fatto a mano era fatto con semi di soia e latte di soia. Tuttavia, tutti sono andati senza intoppi, e il tarabuso era perfetto, e il tofu era davvero delizioso!!Grazie mille."Questa classe si tiene una volta ogni due settimane al mattino e al pomeriggio e progredisce ad un ritmo elevato.Il signor Masayo Yasufuku, che veniva da Nara, era responsabile della sessione mattutina. 
Nella prima sessione abbiamo imparato a cucinare il riso integrale in una pentola a pressione, a preparare la zuppa di miso senza dashi e le polpette di radice di loto.Le polpette di radice di loto sono deliziose da mangiare così come sono, e sono un'ottima alternativa alle polpette e possono essere disposte in una varietà di piatti!Durante la degustazione si sono presentati i soci che d'ora in poi impareranno insieme.Dato che era sabato, abbiamo sentito da persone venute da lontano e dipendenti dell'azienda le loro varie ragioni e motivazioni.Questo è un commento del signor Yasufuku. "Grazie a tutti per il duro lavoro di oggi! Dato che era il vostro primo giorno, dovevate essere molto nervosi ed esausti, quindi per favore riposatevi bene. Per favore restate lì." Nel pomeriggio, Michiyo Fujii, che è venuta dall'Hanshin area, è stato responsabile della seconda sessione. 
Nel pomeriggio, ogni gruppo ha iniziato a cucinare il riso integrale utilizzando una pentola a pressione.Inoltre, abbiamo sfidato come maneggiare la farina e come impastare, come "Sobagaki" e "Gnocchi di riso integrale"!Le tue braccia non sono stanche per aver impastato le tagliatelle di grano saraceno in una pentola? ?Tuttavia, penso che sia diventato un delizioso soba-gaki.Un commento del professor Fujii. "Oggi è stato il primo giorno, quindi ci sono state molte spiegazioni e ci è voluto un po', ma tutti sono stati molto efficienti e il cibo era delizioso. Mi dispiace." La lezione del prossimo venerdì si terrà il XNUMX ottobre e il la lezione del sabato per principianti si terrà il XNUMX ottobre.Finalmente al mattino si comincia a sentire autunno inoltrato, ma attenzione al freddo!Non vediamo l'ora di vedere tutti voi che state bene. Clicca qui per i dettagli della Scuola di Cucina↓ https://www.macrobiotic.gr.jp/cookingschool/index.html + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
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