L'ictus è crollare come se "all'improvviso" qualcosa ti colpisse.Spesso indicato come "ictus".In medicina, si chiama malattia cerebrovascolare e ne esistono tre tipi principali: infarto cerebrale causato da arteriosclerosi, emorragia cerebrale causata da ipertensione, ecc. ed emorragia subaracnoidea causata da rottura di aneurisma.Un gruppo guidato dal dottor Atsumitsu Watanabe, professore emerito all'Università di Hiroshima e dottore in scienze e medicina, ha chiarito attraverso esperimenti sui ratti che il miso è efficace nel sopprimere l'aumento della pressione sanguigna e l'ictus.
Esperimento comparativo con XNUMX gruppi speciali di ratti
Il dottor Watanabe ei suoi colleghi hanno utilizzato SHRSP, un ratto speciale sviluppato dall'Università di Kyoto per esperimenti, in cui anche l'XNUMX% di sale aumenta la pressione sanguigna e rende più facile avere un ictus.
Il ratto maschio di XNUMX settimane12Sono stati divisi nei seguenti XNUMX gruppi, con circa XNUMX animale per gruppo.
[Gruppo ad alto contenuto di sale] Gruppo sottoposto a dieta ad alto contenuto di sale (concentrazione di sale XNUMX%) senza miso
[Gruppo miso] Gruppo alimentato con miso con la stessa concentrazione di sale del XNUMX%
[Gruppo a basso contenuto di sale] Gruppo di controllo alimentato con una dieta normale (concentrazione di sale XNUMX%) senza miso
cioè cibo normale10Abbiamo studiato se ci fosse una differenza nella probabilità di avere un ictus tra il consumo di cloruro di sodio ad alta purezza e miso quando veniva somministrata una dieta contenente quasi il doppio di sale.
In conclusione, anche con la stessa dieta ricca di sale, è stato riscontrato che l'assunzione di miso aveva meno probabilità di causare ictus.
Gruppo miso con moderato aumento della pressione sanguigna
Nell'esperimento, abbiamo iniziato a nutrirli e abbiamo continuato a osservarli al mattino, a mezzogiorno e alla sera.Quindi, il topo, che si stava muovendo energicamente, improvvisamente smise di muoversi e iniziò a contorcersi.Ho avuto un ictus.
dall'inizio dell'esperimento64Dopo un giorno, ratti nel gruppo ad alto contenuto di sale12Tutti hanno avuto un ictus.nel gruppo del miso11Ne sono rimasti solo XNUMX su XNUMX, meno della metà.Nella dieta del gruppo a basso contenuto di sale12C'erano XNUMX di loro.
Nei ratti SHRSP, è stato osservato un aumento della pressione sanguigna anche nel gruppo a basso contenuto di sale che ha seguito una dieta normale e la pressione sanguigna sistolica più alta ha raggiunto i XNUMX in poco più di un mese.mmHgsuperato.
D'altra parte, la pressione sanguigna è aumentata rapidamente nel gruppo ad alto contenuto di sale emmHg e ha avuto un ictus precoce.
Nel gruppo miso, la pressione sanguigna è aumentata più moderatamente rispetto al gruppo ad alto contenuto di sale ed era paragonabile a quella del gruppo a basso contenuto di sale, nonostante la dieta con la stessa concentrazione di sale.
Quando abbiamo studiato quanti ratti sono morti e quando, abbiamo scoperto che il tasso di mortalità dovuto a ictus era leggermente più alto nel gruppo miso rispetto al gruppo a basso contenuto di sale, ma la differenza non era statisticamente significativa.Tuttavia, è stata osservata una differenza significativa tra il gruppo miso e il gruppo ad alto contenuto di sale.
[Fig. XNUMX]
FIGURA XNUMX. Principali placche emorragiche nel cervello del gruppo ad alto contenuto di sale che ha avuto un ictus (foto a sinistra).
Sulla destra c'è un'immagine di un piccolo sanguinamento che può essere confermato con un microscopio, che è stato confermato nel gruppo a basso contenuto di sale e nel gruppo miso.
Il grafico sottostante mostra che solo un sanguinamento minore è stato osservato in Basso contenuto di sale (gruppo a basso contenuto di sale) e Miso (miso), mentre è stato osservato un sanguinamento maggiore in aggiunta al sanguinamento minore in Alto contenuto di sale (gruppo ad alto contenuto di sale).
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